Tikai daži bazilika zariņi var mainīt jebkura ēdiena garšu. Šo garšvielu pievieno salātiem, dārzeņu zupām, pesto mērcei. Baziliks tiek izmantots kopā ar citām garšvielām un zaļumiem, un tā lapas tiek izmantotas ēdienu rotāšanai. Šis zaļais tiek novērtēts ne tikai pēc garšas, bet arī par tā labvēlīgajām īpašībām, pateicoties ēterisko eļļu un antioksidantu klātbūtnei, kas aizsargā ķermeni no dažādām slimībām.
Bazilika aromāts atšķiras atkarībā no šķirnes. Tas var būt pipari, krustnagliņas, kanēlis vai citrons. Šķirne ietekmē arī bazilika krāsu - pārsvarā šī auga krāsa ir zaļa, bet opāla bazilikam ir skaistas violetas lapas.
Bazilika priekšrocības
Baziliks ir gan garšviela, gan ārstniecības augs. Ja uzmanīgi vēršaties pie tā derīgo īpašību apraksta, varat sastādīt nelielu enciklopēdiju, taču pietiek ar to, ka zināt vissvarīgāko no tām, lai šo zaļo iekļautu uzturā.
Bazilika lapas satur miecvielas un minerālvielas. Baziliks ir bagāts ar vitamīniem, augu taukiem, vienkāršajiem cukuriem, fitoncīdiem, karotīnu un ēteriskajām eļļām, kas nosaka bazilika aromātu - smalku, neaizmirstamu un smalku.
Baziliku var izmantot kā dabisku antibiotiku, jo tam piemīt pretsēnīšu, dezinfekcijas un baktericīdas īpašības. Šo augu kopš seniem laikiem lieto gastrīta un kolīta, garā klepus, galvassāpju, zarnu kolikas un bronhiālās astmas ārstēšanai.
Turklāt baziliks ir antidepresants, kas var mazināt trauksmi un nervozitāti. Tas nomierina nervus un mazina stresu.
Baziliks var atjaunot imunitāti, tas novērš infekciju attīstību. Pat zobārsti ir novērtējuši šo zāli, jo tā iznīcina milzīgu baktēriju daudzumu mutē, ļaujot aizmirst par kariesu, stomatītu, gingivītu un aplikumu.
