Dzērveņu un svaigu mājās gatavotu kūku mīļotājiem iesakām garšīgo dzērveņu bezē pīrāgu. Pagatavošana prasa pusotru stundu.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - kviešu milti - 2 tases;
- - cukurs - 2 glāzes;
- - dzērvenes - 2 glāzes;
- - divas olas;
- - sviests - 180 g.
Instrukcijas
1. solis
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem, baltumus atdzesējiet, lai labāk saputotu.
2. solis
Sasmalciniet dzeltenumu ar divām ēdamkarotēm cukura, pievienojiet miltus, sviestu, mīciet mīklu.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, gatavo mīklu kārtās izklāj centimetru formā, atstāj mīklas sānus, liek krāsnī uz 15 minūtēm.
4. solis
Dzērvenes sasmalcina blenderī ar glāzi cukura līdz viendabīgai masai, noņem veidni. Mīklā ielej saldo dzērveņu biezeni.
5. solis
Izņem olbaltumvielas no ledusskapja, saputo ar mikseri, pievienojot atlikušo cukuru. Karote ar sakultu olu baltumu pār dzērveņu un cukura biezeni.
6. solis
Samaziniet krāsns temperatūru līdz 100 grādiem, cepiet, līdz baltumi kļūst gaiši brūni. Baudiet savu tēju!
