Garšīgs pīrāgs bez frilliem - smalks pildījums, graudaugu garoza, skābās dzērvenes, ābolu aromāts. Pēc garšas pievieno cukuru vai pūdercukuru, jo zemniecisks kūka jau ir bagāta, aromātiska, mēreni salda.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 1 glāze 5 graudaugu pārslu;
- - 200 g miltu;
- - 5 ēd.k. karotes jebkura fermentēta piena produkta;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera.
- Uzpildīšanai:
- - 3 lieli āboli;
- - nedaudz svaigu saldētu dzērveņu.
- Piepildīt:
- - 220 ml jebkura fermentēta piena produkta;
- - 2 olas;
- - 1 ēd.k. cietes karote.
Instrukcijas
1. solis
Sajauciet visas mīklas sastāvdaļas. Ja tas jums šķiet pārāk sauss, varat pievienot nelielu daudzumu piena.
2. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļu, ielieciet tajā mīklu diezgan plānā kārtā, izveidojiet mazas malas. Mīkla teorētiski būs nedaudz lipīga, tāpēc izklājiet to ar nedaudz mitrām rokām.
3. solis
Ābolus nomizo, izņem serdes, sagriež plānās šķēlēs. Mīklai virsū liek ābolus, pārkaisa ar sauju saldētu dzērveņu. Jūs varat lietot citas ogas, bet vienmēr ar skābu.
4. solis
Tagad sagatavojiet pildījumu: sajauciet norādīto daudzumu jebkura fermentēta piena produkta (piemēram, kefīra) ar divām vistas olām un karoti cietes. Jūs iegūsiet šķidru viendabīgu masu, ielejiet to virsū zemniecisks pīrāga ogu pildījumam.
5. solis
Trauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-190 grādiem, cep apmēram 30 minūtes. Gatavošanas laiks var atšķirties, tāpēc pats ar koka nūju pārbaudiet kūkas gatavību - gatavajos ceptos izstrādājumos mīkla nelīp pie kociņa.
6. solis
Gatavo lauku pīrāgu var pasniegt ar āboliem un dzērvenēm gan atdzesētu, gan siltu.
