Neviena liela svinēšana nav beigusies bez kūkām. Ēdiena beigās delikatesi pasniedz desertā. Kūkas iegāde, protams, nav problēma, taču to cenas ir diezgan augstas, un kvalitāte ne vienmēr attaisno iztērēto naudu. Kūka ar iebiezinātu pienu tiek cepta, neizmantojot krāsni, kas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu.
Tas ir nepieciešams
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Kūkām:
- - iebiezināts piens - 1 bundža;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote;
- - ola - 1 gabals;
- - milti.
- Krēmam:
- - piens - trīs glāzes;
- - sviests - viens iepakojums;
- - cukurs - 0,3 kg;
- - milti - 5-6 ēdamk. l;
- - olas - 2 gabali;
- - vaniļas cukurs - 1-2 tējkarotes;
- - rieksti.
Instrukcijas
1. solis
Ielejiet iebiezināto pienu bļodā vai katliņā, ievadiet olu un viegli samaisiet. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri, izsijājiet caur sietu un pievienojiet nelielas porcijas traukā ar iebiezinātu pienu, mīciet stingru elastīgu mīklu. Tam nevajadzētu pielipt pie rokām. Iegūto kamolu sadala 8 vienādās daļās un ar rullīti izvelciet plānā kārtā, pannas lielumā.
Mēs sildām pannu bez eļļas, pēc kārtas izklājiet kūkas un apcepiet katru no abām pusēm. Tas neprasīs daudz laika, apmēram divas līdz trīs minūtes katrā pusē. Gatavās kūkas izliekam uz galda un ļaujam tām nedaudz atdzist. Tad mēs uzliekam viņiem plāksni un uzmanīgi nogriežam ar nazi, lai iegūtu vienmērīgus apļus.
2. solis
Tagad mēs gatavojam krēmu kūku izplatīšanai. Lai to izdarītu, katliņā ielej aukstu pienu, sakuļ olas, pievieno cukuru - smiltis, miltus un vaniļas cukuru, visu samaisa un uzliek mērenu karstumu. Vāriet, nepārtraukti maisot, samaziniet siltumu un vāriet, līdz sabiezē, tas prasīs apmēram 5 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no uguns. Karstajam krējumam pievieno mīkstinātu sviestu un ar mazu ātrumu sakuļ ar mikseri.
3. solis
Ielieciet pirmo garozu uz kūkas trauka, bagātīgi pārklājiet to ar siltu krēmu un pārklājiet ar nākamo. Līdzīgi mēs savācam visu kūku. Kūku malas, kas palika pēc sasmalcināšanas drupās, ar rullīti sasmalcina, sajauc ar ceptiem un sasmalcinātiem riekstiem un rotā kūkas augšdaļu un sānus. Ja vēlaties, apkaisa kūku ar rīvētu šokolādi.
Lai kūkas būtu labāk piesātinātas ar krējumu, varat tās ieeļļot ar kompotu, saldu tēju vai kafiju.
