Lesnoy salāti ir viens no ēdieniem, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī izskatās svētku un oriģināli. Salātijas Lesnaya pagatavošanai ir vairākas iespējas, piemēram, ar svaigām sēnēm un riekstiem, taču oriģinālākie un svētki izskatās salāti ar marinētiem šampinjoniem.
Tas ir nepieciešams
- Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:
- - marinēti šampinjoni - 200-250 g;
- - vistas gaļa - 300 g;
- - sīpols - 1 gab.;
- - olas - 2 gab.;
- - kartupeļi - 2 gab.;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - sāls;
- - majonēze.
- Lai dekorētu salātus:
- - salātu lapas;
- - dzērvenes.
Instrukcijas
1. solis
Vistas gaļa, jebkuras daļas ir piemērotas, vāra sālsūdenī līdz mīkstumam, nedaudz atdzesē un atdala fileju no ādas un kauliem. Vistu sagriež mazos kubiņos.
Mēs mazgājam kartupeļus un pagatavojam, bez mizas, sālsūdenī, pa ceļam vāra olas. Mēs notīra atdzesētās sastāvdaļas un arī sagriež kubiņos.
2. solis
Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos. Mēs sajaucam 9% etiķa ar sāli un cukuru - tā būs sīpolu marināde. Ielejiet sīpolu ar iegūto marinādi un atstājiet pusstundu, tas sīpoliem piešķirs unikālu garšu un aromātu, kā arī noņems lieko rūgtumu.
Noteciniet šķidrumu no marinētām sēnēm, atstājiet dažus gabaliņus salātu rotāšanai, pārējos sasmalciniet, sēņu gabaliņiem jābūt vienādiem ar pārējām sastāvdaļām.
3. solis
Mēs ievietojam visas sastāvdaļas salātu bļodā, vajadzības gadījumā pievienojam nedaudz sāls, salātus garšojam ar majonēzi un kārtīgi samaisām. Mēs izrotājam traukus ar salātu lapām, saliekam Lesnoy salātus kaudzē, izrotājam tos ar veselām marinētām sēnēm un dzērvenēm. Dzērvenes šajos salātos nav obligātas, tāpēc tās var likvidēt vai aizstāt ar riekstiem vai granātābolu sēklām.
