Kas var būt garšīgāks par svaigu zupu, kas pagatavota no dārzeņiem no jūsu pašu dārza. Bagātīgs borščs vasarā ir bieži viesis uz galda. Vispār nav nepieciešams atteikties no sātīgas delikateses sešus mēnešus. Būtu prātīgāk sagatavot smaržīgu mērci un baudīt iecienītāko ēdienu pat aukstajā sezonā.
Tas ir nepieciešams
- Ūdens - 0,5 litri
- Skābenes - 270g
- Svaigi pētersīļu zaļumi - 40g
- Biešu topi - 310g
- Zaļais sīpols - 40g
- Sāls - 20g
- Stikla burka 0,5 litri - 2 gab. vai litrs - 1gab.
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet biešu galotnes, skābenes un zaļumus, noņemot dzeltenās un bojātās lapas. Tad rūpīgi nomazgājiet visu zem tekoša auksta ūdens ar spēcīgu spiedienu. Katru lapu ieteicams apstrādāt atsevišķi, lai uz virsmas nepaliktu netīrumi.
2. solis
Tad sagrieziet skābenes lapas un galotnes 1, 5 - 2 cm platās sloksnēs. Smalki sagrieziet pētersīļus un zaļās sīpolu spalvas. Visas sastāvdaļas ievieto 4 litru katliņā. Jūs varat izmantot lielāku konteineru, viss ir atkarīgs no tā, cik daudz degvielas jāuzpilda. Virsū pārkaisa ar sāli un pārklāj ar ūdeni.
3. solis
Ielieciet trauku ar saturu uz plīts, kas iepriekš uzkarsēts līdz augstai temperatūrai. Uzvāra un vāriet 10 minūtes ar aizvērtu vāku. Tajā pašā laikā nepārtraukti maisot sagatavi.
4. solis
Noņemiet pannu no uguns, ielieciet to iepriekš sterilizētās burkās un sarullējiet. Jums tas jādara uzreiz - jūs nevarat ļaut sagatavei atdzist. Pirms lietošanas vāriet vākus. Gatavo mērci vajadzētu ietīt ar kaut ko siltu, piemēram, segu. Bankas jānovieto otrādi - uz vāka. Pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest. Skābeņu un biešu galotņu sagatavošana ir gatava.
