Gatavot smalkmaizītes vai apelsīna mizas smalkmaizītes ir viegli - šī recepte ļoti līdzinās klasiskajam apelsīnu mafinam. Tās īpatnība ir tāda, ka jūs nevarat izmest apelsīnu mizas, bet izmantot tos kopā ar mīkstumu un sulu. Pateicoties slepenajai sastāvdaļai, garozām nebūs rūgta garša, bet tās sniegs desertu noderīgas ēteriskās eļļas.
Tas ir nepieciešams
- - 1 vidēji oranžs
- - 80 g sviesta
- - pusi glāzes cukura
- - 1 ola
- - 1,5 g vanilīna
- - trešdaļa glāzes miltu
- - 1 tējk cepamais pulveris
- - neliels kastrolis
- - liela bļoda
- - blenderis
- - noslaucīt vai mikseri
- - cepamformas
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet krāsni līdz 180 grādiem. Katliņā ielej nedaudz ūdens, lai segtu dibenu. Nomazgājiet un nomizojiet apelsīnu. Izspiest sulu un nolikt malā (mēs to pievienosim vēlāk). Smalki sagrieziet garozas un ielieciet katliņā, vāriet 15-20 minūtes, līdz mīkstina. Noņemiet garozas no uguns un atstājiet atdzist vēsā vietā. (Celulozi var atstāt un pēc tam pievienot mīklai, bet tas nav nepieciešams - deserta garša un struktūra nemainīsies).
2. solis
Ielieciet mīkstu sviestu un cukuru lielā bļodā (cukura daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes, tie, kuriem ir salds zobs, var mēģināt pievienot visu glāzi). Sakuļ ar mikseri vai puto, līdz sviests sāk gaišināt. Pievieno olu un atkal sakuļ maisījumu līdz pūkainumam. Pievienojiet vanilīnu (pulveri vai esenci) un samaisiet.
3. solis
Mēs atgriežamies pie oranžas krāsas. Iztukšojiet ūdeni, kurā tika pagatavotas garozas. Pārlej garozas blenderī, ielej apelsīnu sulu (un, ja vēlaties, pievieno mīkstumu). Sasmalciniet apelsīnu sastāvdaļas līdz mīkstumam.
4. solis
Lielā traukā pievienojiet apelsīnu biezputru un kārtīgi samaisiet. Tad uzmanīgi (vēlams ar putotāju) iemaisa miltus. Miltu daudzums ir aptuveni - jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk par pusi glāzes, galvenais, lai mīkla būtu bieza un viskoza. Atslābiniet mīklu - pievienojiet cepamo pulveri no maisa vai soda, kas dzēsta ar etiķi. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Smalkmaizītēm mīklu lej papīra veidnēs (tās nav jāieeļļo). Cepiet 180 grādu krāsnī 40-50 minūtes. Kūkai - ieziest pannu ar sviestu un apkaisa ar miltiem, tajā ielej mīklu. Cep 180 grādu krāsnī 50-60 minūtes.
