Eksotiski avokado salāti ir laba iespēja izpētīt šo neparasto augli. Vēl nesen tas tika uzskatīts par retu un apbrīnojamu augli, bet tagad to lieto visu veidu salātos tikpat bieži kā krekerus. Avokado salāti izrādās viegli, garšīgi un neprasa lielas izmaksas.
Tas ir nepieciešams
- - 200-350 g svaigas zemenes
- - 250-300 g svaigu gurķu
- - 300-350 g lielu nogatavojušos avokado
- - 100-150 ml citrona sulas
- - 60-80 ml valriekstu eļļas
- - 250-270 ml olīveļļas
- - 50-60 g magoņu sēklas
- - 40-60 g svaigi maltu melno piparu
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet avokado divās pusēs un ar asu nazi uzmanīgi noņemiet bedri. Noņemiet ādu no avokado un sagrieziet mazos gabaliņos, kuru biezums ir 1 cm, un virsū ielejiet citrona sulu, lai avokado netiktu tumšāks.
2. solis
Nomazgājiet zemenes, nosusiniet, nogrieziet astes un uzmanīgi sagrieziet šķēlēs. Nomizojiet gurķi, sagrieziet mazos gredzenos. Novietojiet avokado, zemenes un gurķus uz līdzenas trauka.
3. solis
Lielā glāzē ielej citronu sulu, olīveļļu un valriekstu eļļu, pievieno magoņu sēklas un nedaudz piparu. Izmantojot blenderi, sasmalciniet sastāvdaļas, pēc tam mērci ielejiet mērces laivā. Pasniedziet mērci atsevišķi, lai garšotu salātus pēc garšas.
