Šo oriģinālo nūdeļu zupu ir ļoti viegli pagatavot, tā pieder japāņu virtuvei. Šim ēdienam varat izmantot parastās olu nūdeles vai, ja vēlaties, varat pagatavot mājās gatavotas nūdeles, izmantojot miltus, cepamo sodu, ūdeni un olas.
Tas ir nepieciešams
- - 100 g olu nūdeles;
- - 500 ml ūdens;
- - 2 ēd.k. karotes sojas mērces;
- - 1 ēd.k. kukurūzas cietes karote;
- - 2 olas;
- - šķipsniņu sāls;
- - kreses, ingvera sakne.
Instrukcijas
1. solis
Iegremdējiet nūdeles verdošā ūdenī, viegli sāli, pagatavojiet pēc vārīšanās 4 minūtes. Pēc tam nūdeles izmet caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni.
2. solis
Katliņā ielej ūdeni, pievieno sojas mērci, sāli pēc garšas, liek uz plīts un uzvāra.
3. solis
Kukurūzas cieti atšķaida ar 2 ēdamk. karotes auksta ūdens, nepārtraukti maisot, ielej plānu straumi vārošā buljonā.
4. solis
Sajauciet olas atsevišķā traukā līdz viendabīgai masai.
5. solis
Spēcīgi maisa buljonu vienā virzienā, ielejot tajā olu masu. Pēc tam noņemiet katlu no plīts.
6. solis
Tagad noskalojiet gatavās nūdeles ar karstu ūdeni, ielieciet tos traukos, pārlejiet ar olu buljonu. Gatavai nūdeļu zupai nepieciešami kreses un ingveri. Apkaisa nūdeles ar salātiem, berzē ingveru, apkaisa trauku. Pasniedziet olu un ingvera nūdeļu zupu uzreiz.
