Auzu pārslas tiek uzskatītas par vienu no labākajām brokastu iespējām. Tas ir garšīgs un veselīgs, nodrošinās ķermenim nepieciešamo enerģijas daudzumu un nedos papildu kalorijas. Auzu olbaltumvielas satur īpaši vērtīgas neaizvietojamās aminoskābes. Auzu pārslu pagatavošana ir pietiekami vienkārša.
Tas ir nepieciešams
-
- 2 tases sasmalcinātu auzu vai auzu pārslu
- 4-5 glāzes piena
- 1 tējkarote sāls
- 2-3 ēdamkarotes eļļas
- pēc vēlēšanās granulēts cukurs pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pienu ielej katliņā, vēlams emaljētā. Pēc tam pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Auzu pārslas ir rūpīgi jāizšķiro, no tām noņemot svešus ieslēgumus un gružus.
Kad piens vārās, pievienojiet pannai 2 tases sasmalcinātu auzu pārslu vai Hercules. Rūpīgi samaisiet graudaugus pienā. Tad pannā pievieno nedaudz sāls. Ja vēlaties, pēc garšas varat pievienot granulētu cukuru. Turpiniet maisīt, lai putra nepieliptu pie katla dibena.
2. solis
Kad sasmalcinātās auzu vai auzu pārslas ir uzvārījušās, pannā pievienojiet eļļu. Vislabāk ir lietot krēmveida, bet var izmantot arī dārzeņu. Turpiniet putru maisīt, līdz tā nedaudz sabiezē. Sasmalcinātas auzu pārslas tiek vārītas apmēram 20-30 minūtes, "Hercules" - ne vairāk kā 10-15 minūtes. Izslēdziet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku, ļaujot putrai vārīties 3-5 minūtes. Pasniedziet pie galda.
