No dzērvenēm tikai vienas stundas laikā varat pagatavot gardu kūku. Dzērveņu daudzums būs atkarīgs no to lieluma. Ja jums ir mazas dzērvenes, jums vajag 400 gramus.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - dzērvenes - 300-400 g;
- - kviešu milti - 200 g;
- - cukurs - 200 g;
- - sviests - 100 g;
- - trīs olu baltumi;
- - maltas mandeles - 2 ēdamk. karotes;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
No miltiem, sviesta un sāls pagatavojiet sasmalcinātu mīklu, ietiniet pārtikas plēvē, ielieciet uz pusstundu ledusskapī. Lai gan labāk ledusskapī turēt ilgāk - stundu.
2. solis
Mīklu izrullē 2 milimetru biezā slānī. Ielieciet to veidnē, caurduriet to ar dakšiņu vairākās vietās, pārklājiet ar cepamo papīru, piepildiet ar cepamajām pupiņām. Liek cepeškrāsnī uz desmit minūtēm (200 grādi).
3. solis
Sakuļ trīs olu baltumus un 200 g cukura baltās putās. Atstājiet dažas ēdamkarotes olbaltumvielu, pārējo sajauciet ar dzērvenēm, ielieciet mīklu, apkaisa ar zemes mandelēm. Virsū liek sakulto olu baltumu. Olbaltumvielu izlīdzināšana nav nepieciešama - pārkāpumi izcepsies skaisti.
4. solis
Gatavojiet dzērveņu pīrāgu divdesmit minūtes 200 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas desertu nedaudz atdzesē. Baudiet savu tēju!
