Piens satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Piena olbaltumvielas ir dzīvnieku izcelsmes, un tām ir izcilas bioloģiskās īpašības. Piena nūdeļu zupa daudziem ir pazīstama kopš bērnības. Bet pat ar šo vienkāršo ēdienu jūs varat eksperimentēt un pagatavot to multivarkā, ar mājās gatavotām nūdelēm vai kokosriekstu pienā.
Lai pagatavotu klasisku piena nūdeļu zupu, jums būs nepieciešams: 500 ml piena (tauku saturs 2,5%), puse glāzes ūdens, 2 ēdamk. cukurs, 0,5 tējk. sāls, 5 ēd.k. vermicelli.
Parasti šāds kulinārijas process ilgst ne vairāk kā 20 minūtes. Vispirms ielejiet pienu sagatavotā alumīnija traukā. Noteciniet ūdeni tur. Uz plīts ielieciet kausu vai kastroli un pievienojiet cukuru. Tad pievienojiet sāli un pagaidiet, līdz piens vārās. Ielieciet vermicelli traukā un vāriet līdz maigumam, nepārtraukti maisot.
Labāk nekavējoties pasniedziet šādu zupu uz galda, jo vermicelli ātri uzbriest.
Interesanti, ka jūs varat arī pagatavot piena zupu ar nūdelēm, izmantojot multivarku. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: sviests pēc garšas, glāze ūdens un nūdeles, 5 glāzes piena, 1, 5 ēdamk. cukurs, sāls pēc garšas. Multivarkas bļodā ielej ūdeni un pienu. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, izņemot sviestu, tur. Rūpīgi samaisiet visu un izvēlieties režīmu "Piena putra". Tas ir viss. Atliek tikai nospiest pogu un gaidīt gatavo signālu. Ielieciet sviesta gabalu zupā tieši pirms pasniegšanas.
Ja jums nepatīk veikalā nopērkamās nūdeles, mēģiniet pagatavot piena zupu ar mājās gatavotu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: 300 ml ūdens, 300 g kviešu miltu, vistas ola, 250 ml piena, sāls un cukurs pēc garšas.
Uz galda viegli izsijā miltus un izveido nelielu slaidu. Izveidojiet tajā depresiju un ielejiet olu. Pēc tam mīciet stingru viendabīgu mīklu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet pusstundu. Plāni izrullē un sagriež šķēlēs. Sarullējiet tos un sagrieziet sloksnēs. Katru mīklas sloksni sasmalciniet sloksnēs. Vienmērīgi izklājiet nūdeles uz galda un pagaidiet 40 minūtes. Tam vajadzētu normāli izžūt. Pienu un ūdeni uzvāra, pievieno sāli un cukuru. Tad pievienojiet nūdeles un vāriet zupu apmēram 10 minūtes zemā siltumā. Atcerieties maisīt.
Izrādās, ka regulārs kokosriekstu piena patēriņš pazemina holesterīna līmeni organismā un veicina normālu vairogdziedzera darbību. Ņemot vērā kokosriekstu piena labvēlīgās īpašības, nav ievainots iemācīties ar to pagatavot nūdeļu zupu. Jums būs nepieciešams: 450 ml kokosriekstu piena, 1, 3 litri dārzeņu buljona, 3 ēdamkarotes. zivju mērce, 200 g sēņu, 200 g rīsu nūdeles, 150 g Ķīnas kāpostu, sāls, koriandrs un pipari pēc garšas, 150 g garneļu, 50 g pupiņu kāposti un zaļie sīpoli (maza ķekars).
Garšvielai varat pievienot arī čili piparus.
Paņemiet dziļu kastroli un ielejiet tajā buljonu, pienu un zivju mērci. Notīriet sēnes, noskalojiet un sagrieziet šķēlēs. Ielieciet tos tajā pašā kastrolī. Visu uzvāra un pievieno nūdeles. Pievienojiet tur nomizotas garneles. Pagatavojiet zupu 5-10 minūtes, nepārtraukti maisot. Tad pievienojiet pupiņu kāpostus, koriandru un sasmalcinātus zaļos sīpolus. Pagatavojiet zupu ar sāli pēc garšas un vāriet 10 minūtes ar aizvērtu vāku. Rezultāts ir ļoti oriģināls ēdiens. Pasniedzot, iemērciet nelielu sviesta gabalu traukos.
