Zupa var būt piemērots ēdiens gan personai, kas atgūstas no slimības, gan sievietei, kura vēlas zaudēt dažas mārciņas. Bet tam jums jāsagatavo viena no diētiskajām zupām - visizdevīgākā veselībai.
Tas ir nepieciešams
- - vista;
- - dārzeņi, no kuriem izvēlēties;
- - sēnes;
- - graudaugi;
- - skābs krējums vai jogurts;
- - žāvēti garšaugi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet buljonu diētiskajai zupai. Vistas ir piemērotas kā pamats. Vistas krūtiņu, spārnus un kājas ielej ar ūdeni ar aukstu ūdeni ar ātrumu 3 litri uz kilogramu gaļas, pievieno sīpolu, sagrieztu uz pusēm un uzliek uguni. Uzvāriet šķidrumu, pēc tam samaziniet siltumu. Vāra buljonu stundu, periodiski noskalojot putas. Garšas dēļ tur varat pievienot arī selerijas kātu vai žāvētu timiānu.
2. solis
Ja jums nepatīk vistas gaļa, pagatavojiet dārzeņu buljonu. Lai to izdarītu, nomizojiet un sasmalciniet burkānus, sīpolus, selerijas sakni, ielieciet kastroli, pievienojiet aukstu ūdeni, kā arī dažus melnos piparu graudus un lauru lapu. Pagatavojiet dārzeņus apmēram četrdesmit minūtes, pēc tam noņemiet un noņemiet tos no buljona. Tie nav pakļauti turpmākai izmantošanai. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šajā posmā buljonu nevajadzētu sālīt, jums jāgaida, kamēr pati zupa ir sagatavota.
3. solis
Pagatavojiet zupas mērci. Tā kā tas būs diētisks, izvēlieties atbilstošas sastāvdaļas. Jums nevajadzētu tajā ievietot taukus gaļas produktus vai augstas kalorijas zivis. Cepiet dārzeņus šim ēdienam sausā pannā vai ar vienu vai divām ēdamkarotēm eļļas. Kartupeļu vai nūdeļu vietā zupai pievienojiet nelielu daudzumu graudaugu - tas vairāk atbildīs veselīgam uzturam. Sēnes ir labs uztura buljona papildinājums - tajos ir daudz olbaltumvielu, bet tauki ir maz. No dārzeņiem ir piemēroti tie, kas satur maz cietes - burkāni, selerijas, bietes, tomāti. Biešu topi var dot papildu akcentu zupai, taču tā ir pieejama tikai cilvēkiem, kuriem ir savs personīgais sižets.
4. solis
Sasmalciniet izvēlētās mērces sastāvdaļas, ja nepieciešams, apcepiet un pagatavojiet buljonu virs uguns. Pirmkārt, jums vajadzētu ievietot graudaugus, pēc tam sēnes un citas sastāvdaļas.
5. solis
Gatavo zupu garšojiet ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu vai dabīgu jogurtu. Kā papildinājums šim ēdienam ir piemērota graudu maize.
