Biezpiena rozīņu smalkmaizītes ir lieliska iespēja saldām uzkodām ar kafiju vai tēju. Tas ir vēl labāk, ja šādas ceptas preces nekaitē figūrai. Lai to izdarītu, pietiek ar kviešu miltu aizstāšanu ar kukurūzu vai rīsiem.
Tas ir nepieciešams
- - 200 grami biezpiena 2-12% tauku
- - 2 ēdamkarotes kukurūzas miltu
- - 2 olas
- - 50 grami rozīņu
- - 2 tējkarotes cukura
- - šķipsniņu sāls
- - soda uz naža gala
- - vanilīna iepakojums
- - silikona vai papīra cepšanas formas
Instrukcijas
1. solis
Biezpienam nevajadzētu būt ļoti aukstam. Pirms mīklas mīcīšanas biezpiens jāizņem no ledusskapja un jāļauj tam 20 minūtes stāvēt istabas temperatūrā.
2. solis
Biezpienam pievieno 2 vistas olas, cukuru, sāli, soda un vanilīnu. Visu kārtīgi samaisa. Jums vajadzētu iegūt šķidru olu-biezpiena masu.
3. solis
Rozīnes jāuzsūc karstā ūdenī 15-20 minūtes, lai tās uzbriest un neizžūtu. Varat arī ielej nedaudz ūdens rozīņu kausiņā un ievietot to mikroviļņu krāsnī uz minūti visaugstākajā temperatūrā.
4. solis
Biezpienā ieviešam kukurūzas miltus, pamazām tos nedaudz ielejot olu-biezpiena masā un kārtīgi samīcām mīklu. Iegūtajai masai pievienojiet pietūkušās rozīnes.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni 180 grādos. Eļļojiet silikona vai papīra cepšanas formas ar pilienu augu eļļas un ielejiet mīklu katrā veidnē ar ēdamkaroti, līdz malām nepievienojot 0,5-1 cm.
6. solis
Smalkmaizītes ir vērts cept 20-25 minūtes, līdz uz virsmas veidojas gaiši zeltaina garoziņa. Šajā laikā kēksi palielināsies un būs pūkaini, mīksti un garšīgi. Pirms pasniegšanas ceptiem izstrādājumiem varat apkaisīt plānu cukura pulvera slāni.
