Karsta, bagātīga vistas nūdeļu zupa vienmēr ir abpusēji izdevīgs ēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Vistas nūdeļu zupas recepte ir tik vienkārša, ka pat nepieredzējusi mājsaimniece to var pagatavot ļoti ātri.
Tas ir nepieciešams
- - nūdeles (300gr)
- - vistas gaļa (400gr)
- - burkāni (1gab)
- - sīpols (1gab)
- - sāls, garšvielas (pēc garšas)
- - zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu klasisko vistas nūdeļu zupu, īpaša uzmanība jāpievērš buljona pagatavošanai. Tam jābūt caurspīdīgam un ar zeltainu nokrāsu. Vistas gaļu var ņemt no jebkuras vistas liemeņa daļas. Liemeni sagriež vidēja lieluma gabaliņos, ievieto katliņā un pārklāj ar ūdeni. Buljonu nepieciešams pagatavot apmēram 1,5 stundas vidējā siltumā. Ja jums ātri jāsagatavo mājās gatavota nūdeļu zupa, varat izmantot buljonu vai samazināt gatavošanas laiku. Kad veidojas putas, noteikti noņemiet to. Paņemiet pusi liela sīpola vai vienu mazu sīpolu un vārīšanas laikā pievienojiet to buljonam. Tas tam piešķirs lielāku bagātību un garšu. Kad buljons ir gatavs, izņemiet no tā gaļu un sīpolus. Pēdējo var izmest, jo viņš jau ir piedalījies vistas nūdeļu zupas gatavošanā.
2. solis
Nomizojiet burkānus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Ielieciet tos buljonā un turpiniet gatavot.
3. solis
Zupas nūdeles var izmantot gan mājās, gan iegādāties. Lai ātri pagatavotu zupu, izmantojiet gatavus makaronus. Nosūtiet nepieciešamo nūdeļu daudzumu uz buljonu un vāriet, bet ne ilgi, apmēram 3-4 minūtes. Tajā pašā solī, lai pagatavotu vistas nūdeļu zupu, pēc garšas pievienojiet buljonam sāli, piparus un garšvielas. Pēc gatavošanas laika zupu noņemiet no uguns.
