Pirmo reizi Cēzara salātus restorānā, kas atrodas Amerikas un Meksikas pierobežā, gatavoja šefpavārs Cēzars Kardinets 19. Kopš tā laika, protams, ir parādījušās daudzas šī sātīgā populārā ēdiena receptes variācijas. Šos salātus var pagatavot ar šķiņķi, zivīm, garnelēm, gaļu utt. Ļoti populāri mājsaimnieču vidū, protams, ir Cēzara salāti ar vistu. Šī ēdiena recepte ir vienkārša, un to var pagatavot ne vairāk kā stundas laikā.
Tas ir nepieciešams
- - Romen salāti vai mazi ķīniešu kāposti - 1 gab;
- - ceturtdaļa baltmaizes;
- - olīvju eļļa;
- - 2 vidējas vistas krūtis;
- - 1 tējkarote sinepju;
- - Parmezāna siers;
- - viena ola;
- - 2-3 ķiploka daiviņas;
- - 1 citrons;
- - 1 ēdamkarote Worcester mērces;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Tātad, redzēsim, kāda ir vistas Cēzara salātu recepte. Lai pagatavotu šo ēdienu, vispirms pagatavojiet mājās gatavotus krutonus. Lai to izdarītu, sagrieziet maizi mazos kubiņos (apmēram 1,5 x 1,5 cm) un apcepiet tos olīveļļā un ķiplokos. Krustnagliņas iepriekš sagriež 4-5 gabaliņos. Jums ir jācep krekeri, līdz tie ir brūni.
2. solis
Noskalojiet un nosusiniet vistas krūtis ar dvieli. Nosūtiet tos arī olīveļļā. Gatavojot, nedaudz sāliet krūtis. Cepiet gaļu uz mazas uguns, līdz tā ir pagatavota. Parasti tas aizņem 7 minūtes katrā krūšu pusē.
3. solis
Pēc vistas pagatavošanas nedaudz atdzesējiet. Pēc tam sagrieziet krūtis mazos gabaliņos.
4. solis
Cēzara salātu recepte ar vistu, tāpat kā jebkuru citu gaļu, ietver īpašas mērces izmantošanu. Lai to pagatavotu, blenderī ielejiet olu, ielieciet vienu lielu ķiploka daiviņu un ielejiet Vorčesteršīras mērci. Masai pievienojiet arī sinepes un izspiediet tajā apmēram vienu ēdamkaroti citrona sulas.
5. solis
Mērcē ielej 100 ml olīveļļas. Beat maisījumu ar ātrāko iespējamo ātrumu.
6. solis
Sāciet salātu vākšanu. Romaine lapas (vistas Cēzara salāti izrādīsies garšīgi, un, ja jūs tos aizstājat ar Ķīnas kāpostu lapām), saplēsiet to ar rokām. Šajā gadījumā nazi nevajadzētu lietot. Šādā veidā sagatavojot "Cēzaru".
7. solis
Novietojiet ceptos vistas gabaliņus virs lapām. Visam pārlej nedaudz pagatavotās mērces un iemaisa.
8. solis
Saskaņā ar recepti Cēzara salātiem ar vistu jāizmanto parmezāna siers. Bet jūs varat ņemt kādu citu cieto šķirni. Pusi vārīta siera ierīvē salātos. Tam izmantojiet ne pārāk rupju rīve.
9. solis
Salātiem pievieno krutonus un atkal pārlej ar blenderī sagatavoto mērci. Vēlreiz visu samaisa. Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai salātos sagrieztu atlikušo parmezānu (pietiekami lieli gabali). Tas ir viss. Jūsu salāti ir gatavi. Jūs varat to pasniegt pie galda.
