Piparkūku namiņš ir jauks Ziemassvētku atribūts ar elpu aizraujošu garšvielu smaržu. Bērni var iesaistīties tā izveidē, un, ticiet man, visi "celtnieki" gūs maksimālu prieku.
Tas ir nepieciešams
-
- Pārbaudei:
- 6 glāzes miltu
- 1/2 tējk cepamais pulveris;
- 4 tējkarotes maltā ingvera;
- 4 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/2 tējkarotes maltu krustnagliņu
- 1/2 tējk sāls;
- 12 ēd.k. sviests
- mīkstināts;
- 1/2 glāze brūnā cukura
- 2 lielas vistas olas;
- 1 glāze tumšās melases vai medus
- 1 ēdamkarote ūdens.
- Glazūra
- 225 g pūdercukura;
- 2 olbaltumvielas no lielām vistu olām;
- 1/2 tējkarotes zobakmens.
Instrukcijas
1. solis
Tāpat kā katrā mājā, arī piparkūku namiņš sākas ar arhitektūras projektu. Izvēlieties sev piemērotāko mājas veidu un tā veidni internetā, vai izdomājiet un uzzīmējiet pats. Vienkāršākā māja sastāv no sešām daļām - priekšējās un aizmugurējās sienas, divām sānu sienām un divām jumta nogāzēm. Jūs varat izveidot ļoti niecīgas mājas, sagriezt durvis aizmugurē un priekšā un novietot "mazuļus" uz Ziemassvētku rīta kakao tasītēm.
2. solis
Atkarībā no jūsu mājas lieluma un to skaita sagatavojiet visu nepieciešamo mīklai. Pamatojoties uz sastāvdaļām 6 glāzēm miltu, jūs varat uzcept vienu standarta māju, kuras augstums ir 20 centimetri.
3. solis
Sajauc visas sausās sastāvdaļas, izņemot cukuru, vienā traukā. Izmantojot maisītāju vidējā ātrumā, mīkstināto sviestu un cukuru sakuļ pūkajā krējumā. Pievienojiet olas pa vienai, ielejiet melasi vai medu. No bļodas pusi sausā maisījuma izlej ar plānu plūsmu, atkal ieslēdz maisītāju un mīca mīklu līdz viendabīgai, spīdīgai, vienmērīgai konsistencei. Mainiet maisītāja (vai virtuves kombaina) stiprinājumus mīklas āķim un pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Mīciet stingru, spīdīgu mīklu. Ja tas ir pārāk mīksts, sāciet pievienot miltus. Mīklu sarullē bumbiņā, aptin ar pārtikas plēvi un atdzesē 12 - 24 stundas.
4. solis
Izgrieziet savas mājas daļas no bieza kartona. Mīklu izrullē uz cepampapīra loksnes. Slāņa biezumam jābūt no 0,5 līdz 0,75 cm. Pulvera vienu pusi no jūsu rakstiem ar miltiem. Paņemiet veidni, ielieciet pārkaisa pusi uz mīklas un izgrieziet mājas daļas. Tas ir ērti to izdarīt ar īpašu picas nazi vai formas cepumiem, bet parasts asais nazis būs piemērots. Nomizojiet liekos starpposma mīklas gabalus. Jūs varat to sarullēt bumbā, atkal izrullēt un no tām izcirst eglītes, sniegavīrus, piparkūkas. Paņemiet pergamenta papīru pretējos stūros un pārnesiet uz cepešpannas. Cep 175 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes. Izņemot no krāsns, piparkūku gabaliņiem jābūt nedaudz mīkstiem. Ļaujiet viņiem atdzist, un viņi sacietēs.
5. solis
Sagatavojiet karalisko apledojumu. Iesijā pūdercukuru traukā, pievieno zobakmeni un pievieno olbaltumvielas. Sakuļ visu maisījumu ar maisītāju lielā ātrumā līdz kraukšķīgai. Tas prasīs 5 līdz 10 minūtes. Pārklājiet glazūru ar plastmasas apvalku, jo tā ātri izžūst. Ja jums ir nepieciešams krāsains matējums, pievienojiet tam pārtikas krāsvielas.
6. solis
Sagatavojiet vietu savai mājai. Tas var būt trauks, ar foliju pārklāta cepešpanna vai vienkārši saplākšņa gabals. Ievietojiet glazūru cauruļvadu maisiņā. Uzklājiet daļu no pamatu glazūras savai mājai. Tam vajadzētu būt burtam L, kamēr gar sānu sienu, un tikpat platam kā priekšā vai aizmugurē. Pārklājiet konditorejas maisiņa snīpi ar mitru drānu vai dvieli, it kā jūs to nedarītu, matējums to sacietēs un aizsprostos. Uzstādiet vispirms vienu, šaurāku sienu, pēc tam otro, ieeļļojiet šuvi starp tām ar glazūru. Jūs varat balstīt sienas no ārpuses ar brillēm vai kannām. Atkārtojiet darbību ar abām pārējām pusēm. Neaizmirstiet apvilkt šuves starp tām. Stiklojiet sienu augšdaļas un ielieciet jumtu. Turiet dažas minūtes un atlaidiet. Eļļojiet jumta slīpumu ar glazūru. Atstājiet māju stundu nožūt. Izrotājiet savu māju ar krāsainiem matiem, konfektēm, smidzinātājiem, piparkūku cepumiem, konfekšu nūjiņām, šokolādes monētām, marcipānu utt. Turpiniet izmantot līmi, ko esat sagatavojis.
