Kūka sastāv no divām dažādām kūkām: krāsaina un biskvīta. Sasmērēts ar olu pudiņu saturošu olu krēmu. Padziļinājumi ir piepildīti ar želeju. Ļoti neparasta kombinācija, bet delikatese izrādās ļoti garšīga.
Tas ir nepieciešams
- - 320 g granulēta cukura
- - 320 g miltu
- - 375 g sviesta
- - 1 ēd.k. l. kakao pulveris
- - 4 ēd.k. l. ievārījums
- - 150 ml ūdens
- - 110 g skāba krējuma
- - 1 tējk. soda
- - 5 olas
- - 500 ml piena
- - 40 g vaniļas pudiņa
- - 80 g želejas
- - 1/2 citrona miziņa
- - 1/2 citrona sulas
- - 60 g tumšās šokolādes
- - 50 ml ķiršu sīrupa
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet krāsainu kūku. Izkausē 125 g sviesta un 110 g granulēta cukura, vāra, līdz cukurs izšķīst. Atdzesē un pievieno 210 g miltu, mīca mīklu. Tas izrādīsies gluds. Ritiniet to lokā un sasaldējiet.
2. solis
Sajauciet saldo krējumu soda, pievienojiet 2 olas, kakao un ievārījumu, labi sakuliet. Sasaldēto mīklu sarīvē un pievieno skābā krējuma un olu masai, samaisa.
3. solis
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet mīklu. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, apmēram 30-35 minūtes. Pārbaudiet kūkas gatavību ar lāpu. Izņem no krāsns un atdzesē.
4. solis
Pagatavojiet sūkļa kūku. Puto kopā 110 g granulēta cukura un 3 baltas olas. Pievienojiet miltus un samaisiet, saliekot no apakšas uz augšu.
5. solis
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izklājiet mīklu. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem, apmēram 30-35 minūtes. Pārbaudiet kūkas gatavību ar lāpu. Izņem no krāsns un atdzesē. Ar glāzes palīdzību kūka kārtā izveidojiet iegriezumus visā diametrā.
6. solis
Sagatavo krēmu. 100 ml piena izšķīdina vaniļas pudiņu. Atlikušajam pienam pievieno granulētu cukuru un citrona miziņu. Uzlieciet uguni un uzvāra, pēc tam plānā plūsmā ielejiet pienā atšķaidītu pudiņu un pagatavojiet krējumu, noņemiet miziņu. Noņem no uguns. Pārklājiet krēmu ar plastmasas apvalku un pilnībā atdzesējiet. Atdzesētajam krēmam pievieno citrona sulu un sviestu, labi sakuļ.
7. solis
Ķiršu sīrupu izšķīdina nedaudz ūdens. Uz trauka ielieciet krāsainu garozu, iemērciet sīrupā un notīriet ar krējumu, pārklājiet ar biskvīta kūku un viegli nospiediet ar roku. Ielieciet kūka gredzenu.
8. solis
Pagatavo želeju. 150 g ūdens izšķīdina 80 g želejas un pievieno 2 ēd.k. ievārījums. Ielieciet uguni un vāriet līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no uguns un pilnībā atdzesējiet, ļaujiet sabiezēt. Pārlej šo želeju uz dobumiem un atdzesē, līdz tā sastingst. Noņemiet gredzenu un pasniedziet.
