Daudzas tradicionālās mājās ceptas receptes nederēs tiem, kas neēd olas. Izmēģiniet jaunus desertus, kuros nav olu. Viens no vienkāršākajiem un garšīgākajiem ēdieniem ir mājās gatavots mafins. Izvēlieties iespējas ar augļiem, šokolādi, riekstiem vai vaniļu - tās visas gatavo ļoti ātri.
Tas ir nepieciešams
- Banānu cupcake:
- - 2 nogatavojušies banāni;
- - 0,5 glāzes cukura;
- - 1 glāze miltu;
- - 0,5 tases valriekstu;
- - 0,5 glāzes rozīņu bez sēklām;
- - 50 g tumšās šokolādes;
- - 1 tējkarote cepamā soda;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 0,3 glāzes ūdens;
- - pūdercukurs.
- Šokolādes smalkmaizītes:
- - 200 g pilngraudu miltu;
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes kakao pulvera;
- - 100 g cukura;
- - 4 tējkarotes cepamā pulvera;
- - 50 g augu eļļas;
- - 200 ml piena;
- - 0,5 tējkarotes malta kanēļa;
- - pulverveida cukurs smidzināšanai.
- Ābolu kanēļa cupcake:
- - 250 g miltu;
- - 2 āboli;
- - 125 g cukura;
- - 0,5 tējkarote kanēļa pulvera;
- - 200 ml piena;
- - 1 tējkarote oda;
- - 100 g šokolādes.
Instrukcijas
1. solis
Banānu smalkmaizīte
Šī diētiskā augļu kūka nesatur olu vai pienu. Tam ir mazkaloriju saturs un tas ir diezgan piemērots uztura uzturam. Sasmalciniet banānus kartupeļu biezenī. Pievieno cukuru un sakuļ līdz viendabīgai masai. Ielejiet trešdaļu glāzes ūdens un pāris ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo sodu, un kārtīgi samaisa. Lai to izdarītu, varat izmantot maisītāju. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz ūdens.
2. solis
Apcepiet valriekstus sausā pannā un javai sasmalciniet tos rupjās drupās. Nosusiniet iepriekš mazgātās rozīnes. Sadaliet tumšo šokolādi gabaliņos. Mīklai pievienojiet riekstus, šokolādi un žāvētus augļus, samaisiet. Ieeļļojiet kūku pannu ar sviestu un ielieciet tajā mīklu. Kūku ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Cepiet produktu apmēram pusstundu, pēc tam ielieciet uz režģa un atdzesējiet. Gatavo kūku pārkaisa ar cukura pulveri.
3. solis
Šokolādes smalkmaizītes
Šos smalkmaizītes var cept porcijās. No norādītā produktu skaita tiks iegūti 12 smalkmaizītes. Dziļā traukā sajauciet pilngraudu miltus, cepamo pulveri, kakao pulveri un maltu kanēli. Apvienojiet pienu, augu eļļu un cukuru atsevišķā traukā. Maisiet maisījumu līdz viendabīgai masai un ielejiet miltos. Mīciet mīkstu mīklu. Netīriet to pārāk ilgi, citādi cupcakes nebūs pūkains.
4. solis
Eļļojiet veidnes ar eļļu un ielejiet mīklu, piepildot divas trešdaļas. Ievietojiet formas uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Mafinus cep 15-20 minūtes. Tos nedaudz atdzesējiet formiņās, pēc tam noņemiet un novietojiet uz tāfeles. Pirms pasniegšanas kūkas apkaisa ar cukura pulveri.
5. solis
Cupcake ar āboliem un kanēli
Augļu kūku var pārkaisa ar cukura pulveri vai pārklāt ar šokolādes glazūru. Ābolu vietā izmantojiet bumbierus, ķiršus vai citus augļus. Iesijā miltus, sajauc tos ar cepamo sodu un malto kanēli. Ielej siltu pienu un mīca mīklu. Ābolus nomizo, izņem sēklas, sagriež augļus mazos gabaliņos un pievieno mīklai.
6. solis
Ieeļļojiet kūku pannu ar sviestu un ielejiet tajā mīklu. Izlīdziniet to ar nazi un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Cepiet produktu līdz zeltaini brūnai - tas prasīs 20-25 minūtes. Atdzesē mafinu pannā. Ūdens peldē izkausē šokolādes tāfelīti ar pāris ēdamkarotēm piena un atdzesēto kūku pārklāj ar glazūru. Pagaidiet, kamēr šokolāde sacietē, sagrieziet ceptas preces šķēlēs un pasniedziet.
