Sviestmaizes ir daudzpusīga uzkoda. Viņi ir labi no rīta brokastīs. Netraucēs pusdienas un vakariņas. Un uz svētku galda - tā ir pirmā nepieciešamība un galda dekorēšana. Tos var pagatavot pēc receptes, vai arī jūs varat izmantot savu izgudrojumu un iztēli.
Zivju sviestmaizes
Sviestmaižu pagatavošanai ir daudz iespēju. Šī uzkoda ir piemērota un piemērota jebkuram galdam un ne tikai. Tos gatavo darba dienās un svētku dienās, piknikiem, bufetēm, uzkodām. Viņi patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šeit jūs varat pilnībā eksperimentēt ar sastāvdaļu un garšu kombināciju. Lai pagatavotu sviestmaizes ar zivīm, varat izmantot jebkuru maizi: klaipu, bageti, balto vai rudzu, klijas utt. Parasti tos sagatavo ātri un viegli. Un garša vienmēr ir pārsteidzoša.
Anšovu sviestmaizes
Šīs sviestmaizes ir lieliska un ātra uzkoda dažādiem gadījumiem.
Viņiem ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 5 anšovi (tikai fileja)
- 5 bagetes šķēles
- 1 liela vārīta ola
- 1 svaigs tomāts
- 1 ķiploka daiviņa
- 1-1, 5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- pēc garšas pētersīļi, cilantro, dilles
- Šīm sviestmaizēm varat ņemt rudzu vai baltu bageti. Izgrieziet no tā 5 šķēles. Šķēles biezumam jābūt apmēram 1-1,5 cm. Ieeļļojiet pannu maizes šķēļu cepšanai. No abām pusēm apcep bageti līdz garozai. Cepšanas laikā nepārtraukti apgrieziet. Cepšanas laiks 3-4 minūtes. Nepārcep šķēles.
- Ar ķiploka daiviņu labi sarīvē grauzdiņus no abām pusēm.
- Nomazgājiet tomātu. Notīriet olu. Sagrieziet abus produktus pēc iespējas veiklākās plānās šķēlēs. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un smalki sagrieziet.
- Ievietojiet ēdienu šādā secībā: tomātu aplis uz bagetes, pēc tam sasmalcināti zaļumi, ola un anšovu gaļa. Sviestmaize ir gatava.
Hamsa sviestmaizes
Izmantojot tik "pieticīgas" zivis kā anšovi, jūs varat pagatavot brīnišķīgu uzkodu sviestmaižu veidā. Hamšu ir pilnīgi iespējams aizstāt ar anšoviem vai šprotēm. Uzkoda būs vienlīdz garšīga un ēstgribu.
Traukam, kas jums jāsagatavo:
- 8 gab. pikantas sālītas hamzas
- 4 šķēles bagete (klaips)
- 40 g siera (vēlams krēmveida)
- 2 svaigi tomāti
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 3-4 ēd.k. l. olīvju eļļa
- zaļumi pēc garšas
- Sagatavojiet zivis: atdaliet filejas no tās. Vēlams arī noņemt ādu.
- Bageti sagriež šķēlēs ar asu nazi. Labāk griezt pa diagonāli. Cepiet maizi no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ļauj atdzist, saliekot uz papīra salvetes.
- Vienu vai abas puses (pēc izvēles) berzē ar ķiplokiem.
- Krutonu pārklāj ar krējuma sieru. Izklāj ar vienmērīgu slāni.
- Sagrieziet tomātu šķēlēs. Ja tas neizdodas kārtīgi, tad to var sagriezt gabaliņos (kubiņos). Sasmalciniet zaļumus.
- Uz katras grauzdiņu šķēles ar sieru ielieciet tomāta šķēli vai apkaisa ar to. Novietojiet pāris zivju gabaliņus un apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem.
