Karstajām zivju sviestmaizēm ir pārsteidzoša garša un aromāts. Turklāt tie ir ļoti apmierinoši un vienmēr izskatās garšīgi. Jūs varat tos sagatavot no sarkanām vai zivju konserviem.
Karsto zivju konservu sviestmaižu recepte
Šīm sviestmaizēm nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- maizes šķēles - 8 gab.;
- sviests - 100 g;
- konservētas sardīnes (jābūt eļļā) - 400 g;
- sīpols - 1 gab.;
- marinēti šampinjoni - 8 gab.;
- augu eļļa - 5 ml;
- cietais siers - 100 g;
- marinēti gurķi - 2 gab.;
- zaļumi (dilles vai pētersīļi) - ¼ ķekars.
Paņemiet maizes šķēles un apsmērējiet ar sviestu. Sasmalciniet sīpolu un sēnes. Pārnes zivis uz bļodu un sasmalcina ar dakšiņu. Pievienojiet tam sasmalcinātas sēnes un sīpolus, pēc tam visu kārtīgi samaisiet. Ir nepieciešams iegūt viendabīgu masu. Izklājiet to pa katru maizes šķēli virs sviesta.
Cieto sieru sagriež šķēlēs un marinētos gurķus sagriež plānās šķēlēs. Šīs sastāvdaļas vienmērīgi izklājiet sviestmaizēs. Paņemiet cepešpannu un notīriet ar augu eļļu. Ielieciet uz tā sviestmaizes un nosūtiet visu cepšanai krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 10-15 minūtes. Ir nepieciešams, lai siers izkūst.
Paņemiet zaļumus, noskalojiet, nosusiniet uz papīra dvieļa un pēc tam sasmalciniet. Izņemiet sviestmaizes no cepeškrāsns uz pasniegšanas trauka. Tos bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.
Karstu sarkano zivju sviestmaižu recepte
Ar sarkanajām zivīm pagatavotajām sviestmaizēm ir oriģināla garša. Lai tos izdarītu, jums ir nepieciešams:
- maize - 4 šķēles;
- tomāti - 1 gab.;
- sarkanās zivis - 100 g;
- Maasdamas siers - 60 g;
- zaļumi (dilles vai pētersīļi) - 1/5 ķekars.
- sāls un pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - 10 ml.
Paņemiet sarkano zivi, novietojiet to uz griešanas dēļa un sagrieziet šķēlēs. Katru no tiem berzē ar sāli un pipariem. Sildiet augu eļļu pannā un apcepiet maizes šķēles vienā pusē. Šajā laikā sagrieziet sieru gabaliņos. Tad apgrieziet maizi uz otru pusi, vispirms ielieciet tajā zivju šķēles un pēc tam sieru. Pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet siltumu un vāriet 10-15 minūtes.
Nomazgājiet tomātu un sagrieziet to mazos apļos. Turiet zaļumus dažas minūtes zem tekoša ūdens, pēc tam nosusiniet un sasmalciniet. Uz šķīvja liek gatavas sviestmaizes. Uz katra no tiem ielieciet vienu tomātu apli un pēc tam apkaisa ar zaļumiem. Ja vēlaties, uz sviestmaizēm varat ielej majonēzi vai nelielu kečupu. Šīs mērces tikai uzlabos to garšu, padarot to pikantāku.
