Šprotes var izmantot visdažādākajos ēdienos. Tomēr to garša ir diezgan specifiska, tāpēc šprotes nevar kombinēt ar visiem produktiem.
Ar kādiem produktiem šprotes var kombinēt?
Šprotes garšo vēl labāk, ja tās lieto kopā ar vārītām olām - uzkoda ar šiem produktiem ir ļoti populāra. Viņi labi sader arī ar melnbaltu maizi, kartupeļiem un dažādiem garšaugiem, īpaši pētersīļiem, salātiem un zaļajiem sīpoliem. Sīpolus var izmantot arī ar šprotēm, tomātiem, svaigiem gurķiem un marinētiem gurķiem.
Salātiem ar šprotēm var pievienot vārītus burkānus, avokado, jūraszāles un grauzdiņus. Un šādam ēdienam vajadzētu būt garšvielai vai nu ar augu eļļu, vai ar majonēzi. No garšvielām šim produktam lieliski der sinepes, koriandrs un ķiploki, melnās sezama sēklas un citrona sula.
Uzkodas ar šprotēm
No šprotēm var pagatavot gardas sviestmaizes. Lai to izdarītu, apcep maizes gabaliņus, vienā pusē sarīvē tos ar ķiplokiem un iesmērē ar nelielu majonēzi. Tad jums jāievieto pāris šprotes eļļā uz maizes un dekorējiet sviestmaizes ar pētersīļiem. Olu vietā šādā uzkodā var izmantot svaigus gurķus, un pētersīļu vietā der arī zaļie sīpoli - tas izrādīsies ne mazāk garšīgs.
Vēl viena sviestmaižu iespēja ir ar mīkstu avokado. Sakuliet šo augļu mīkstumu ar ķiploka daiviņu, nedaudz sinepēm un pētersīļiem. Tad šo masu izklāj uz baltmaizes un virsū uzliek šprotes.
Eļļā var pagatavot arī olas, kas pildītas ar šprotēm. Lai to izdarītu, vāra cieti vārītas olas, pārgriež uz pusēm, no tām iegūst dzeltenumu un sasmalcina to ar ķiplokiem, sāli, majonēzi un šprotēm. Tad ar šo maisījumu jums jāiepilda olbaltumvielu puses un jāglabā ledusskapī vismaz 3 stundas. Šo uzkodu vislabāk var pasniegt ar zaļajiem sīpoliem.
Salāti ar šprotēm
Ļoti garšīgi ir salāti ar šprotēm, svaigu gurķi, sīpoliem un vārītiem kartupeļiem. Visas sastāvdaļas jāsagriež kubiņos un jāsakārto šādā secībā: kartupeļi, sīpoli, šprotes, svaigi gurķi. Katru slāni apsmērē ar majonēzi, un salātu augšdaļu pārkaisa ar sasmalcinātu dzeltenumu un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Citi salāti ar šprotēm, kas var pārsteigt viesus, satur avokado un olas. Lai to pagatavotu, mizoto avokado jāsagriež kubiņos un jāapkaisa ar citrona sulu. Tad jums vajadzētu sagriezt vārītas olas un sīpolus tādā pašā veidā. Pēc tam atliek tikai sajaukt visas sastāvdaļas ar sasmalcinātām šprotēm, pārnest uz mazām salātu bļodiņām un pārkaisa ar citronu sulu. Šie salāti ir jāpasniedz nekavējoties.
