Vai jums patīk ingvera garša? Intensīva un svaiga ar vieglu pīrāgu noti? Mmm … fantastiski! Izrādās, ka ingveru veikalā var nopirkt ne tikai, bet arī pats izaudzēt. Un tas ir diezgan vienkārši.
Ingvera kā garšvielu un zāļu vēsture sakņojas tālā pagātnē. Un, ja jūs izmisīgi mēģināt to izpētīt, tad pastāv iespēja, ka jūs nekad nenonāksiet pie nolaišanās. Galu galā šis stāsts ir tik aizraujošs un daudzveidīgs. Ja jūs joprojām nolēmāt stādīt ingveru, nevis mācīties, tad dodieties uz to! Šis process ir ne mazāk interesants un diezgan vienkāršs.
Sagatavošanās darbi
Ar ko sākt? Pirmkārt, ir vērts izlemt par stādāmo materiālu. Galu galā nevienam nav noslēpums, ka ingvers, kas vicinās veikalos, nav pats augs. Tie ir tikai viņa sakneņi. Bet tie ir tie, kas paredzēti nākamajai nolaišanai. Ja jums ir vasarnīca un klimats, kurā dzīvojat, ir mitrs, tad jūs varat droši stādīt ingveru atklātā zemē.
Mājās ingvers jūtas lieliski. Labākais laiks augļu stādīšanai ir ziemas beigas vai pavasara sākums, kad ir vairāk gaismas un saules. To var iegādāties jebkurā veikalā vai tirgū.
Izvēloties sakni, jums jāpievērš uzmanība dažām niansēm, kas ir svarīgas turpmākajai stādīšanai: pārbaudiet pašu sakni - tai vajadzētu justies gludai un pieskāriena ziņā diezgan blīvai, bez raupjumiem un lobītām sēnalām. Tajā jābūt vairākiem dzīviem pumpuriem.
Klasiskā ingvera stādīšanas versija
Pirms izvēlētās labās saknes stādīšanas zemē, veiciet sagatavošanās procedūru: iemērciet to vājā kālija permanganāta šķīdumā un iemērciet divas līdz trīs stundas, pēc tam noskalojiet un pārejiet pie nākamā soļa. Tad mugurkauls jāuztur plastmasas maisiņā, līdz parādās pirmās acis. Šeit darbojas tāds pats triks kā diedzējot kartupeļus. Kad acis izaug, jūs varat sākt dalīties.
Paņemiet mugurkaulu un viegli un drosmīgi sadaliet to divās vienādās pusēs. Ir svarīgi to izdarīt, lai katram paraugam paliktu vismaz viena dzīvā niere. Lai brūces sadzītu pēc iespējas ātrāk un ingveram nebūtu ilgi jācieš, apkaisa griezumu ar kokogli.
Tagad ir pienācis laiks stādīt saknes podos. Vispirms apakšā ielieciet noteku. Tas var būt oļi vai smiltis - izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk. Virsū ielejiet iepriekš sagatavoto auglīgo augsni un ielieciet tajā saknes. Ielieciet tos tā, lai inkubējošais pumpurs būtu virsū, un pēc tam pārklājiet to ar zemes slāni apmēram divus centimetrus.
Ja esat virtuozs dārznieks un jums ir brīvs laiks, tad jūs pats varat sagatavot augsni. Sajauc velēnu, humusu un smiltis 1: 1 proporcijā un lieto atbilstoši norādījumiem. Par šādu aprūpi augs jums pateiks tikai pateicību.
Šajā posmā atliek tikai regulāri laistīt augus. Ingvers ienīst sausumu. Viņš ir pieradis dzīvot mitrā klimatā, tāpēc vienmēr sekojiet augsnes stāvoklim, neļaujiet tai nožūt.
Rūpēties par dzinumiem maigi un godbijīgi, un rezultāts nebūs ilgi gaidāms. Ļoti ātri, pēc viena vai diviem mēnešiem, parādīsies pirmie asni.
Karstās, tveicīgās vasaras dienās ingveru var aizvest uz balkona vai izvest uz ielas valstī. Vienkārši turiet prom no tiešiem saules stariem. Tomēr tropiskajam skaistajam vīrietim nepatīk dedzinoša saule. Atcerieties laiku pa laikam nokrist augsnē.
Augumā dzinumi var izstiepties līdz metram.
Līdz ar rudens atnākšanu, kad dīgsti jau ir izžuvuši, sakneņus nepieciešams izrakt, notīrīt un līdz nākamajai sezonai uzglabāt sausā vietā. Dabiski, ka pēc sešiem mēnešiem tie pieaugs, un viņu būs daudz vairāk. Dažas saknes varat droši izmantot savām vajadzībām: sasmalciniet tos salātos, ielejiet tējas, izmantojiet tās kā zāles. Un ļaujiet otrai daļai gulēt un gaidīt tās labāko stundu.
Šo procesu var atkārtot gadu no gada, reizinot tik neticami noderīga auga pieredzi un daudzumu.
Sakņu uzglabāšanas apstākļi
Ja sakneņi ir svaigi, jūs varat tos vienkārši ievietot ledusskapī apakšējā plauktā. Tur tas mēnesi mierīgi gulēs. Žāvētam un maltam ingveram ir daudz ilgāks glabāšanas laiks - tas var ilgt līdz četriem mēnešiem.
Par augļa derīgajām īpašībām
Ingvers ir ne tikai pārtikas produkts, bet arī lielisks tautas līdzeklis pret daudzām slimībām. Ķīnieši to sauc par "dzīves sakni" un par to nerūpējas. Svaigi, marinēti, sāļi - austrumu cilvēki to dievina jebkurā formā. Nav brīnums, ka neviens suši bez tā nevar iztikt. Un cik brīnišķīgs ingvers ir aukstā laikā.
Gatavojot to kopā ar medu, citronu un kanēli, jūs ietaupīsiet sevi no vieglas sezonas saaukstēšanās. Ingveram ir izteikta imūnmodulējoša īpašība, kas ir īpaši svarīgi lielo pilsētu iedzīvotājiem.
Pateicoties bagātīgajam minerālu un vitamīnu sastāvam, tas spēj pozitīvi ietekmēt gremošanas sistēmu. Tajā pašā laikā tajā ir ļoti maz kaloriju. Uztura speciālisti iesaka regulāri lietot šo produktu cilvēkiem, kuri neatlaidīgi nolemj zaudēt svaru.
Agrāk, viduslaikos, kad ingveru tikko ieveda mūsu apkārtnē, to pat izmantoja cīņā pret mēri. Tajās dienās augļu "mednieki" bija gatavi par to dot pasakainu naudu.
Ingvera priekšrocības un vērtību diez vai var pārvērtēt. Šie oriģinālie augļi ir tikai vitamīnu bumba, kas ziemā silda, vasarā uzmundrina un nesezonā atbalsta. Un, ja jūs joprojām domājat - eksperimentēt vai nē, tad drīz domājiet! Garšīgi salāti, smaržīga tēja un laba veselība!
