Dzērvenes nogatavojas līdz rudens vidum. Vācot ogas, jāievēro svarīgi noteikumi. Sals un vārīts ūdens palīdzēs ogām lieliski izdzīvot. Ja pareizi uzglabājat dzērvenes, tad pēc gada tajā būs visi svarīgi vitamīni.
Instrukcijas
1. solis
Dzērvenes aug purvainos apgabalos. Mazie krūmi var izvēlēties sev vietu upju palienē, dīķa krastos. Galvenais dzērveņu augšanas nosacījums ir stāvošs ūdens. Šādās vietās viņa sāk nogatavoties līdz rudens vidum, pavasarī jūs varat viņai sekot mežā.
2. solis
Galvenā ogošanas sezona ir oktobris-novembris. Daži cilvēki, izmantojot rokas ogu kombainu, nodara augiem neatgriezenisku kaitējumu. Tas ir noapaļots asmens ar metāla zobiem galā. Turot rokturi, nēsājiet to caur krūmu kā ķemmi. Šajā gadījumā kolekcionāri sabojā kātiņus un zarus. Dzērvenes var novākt ar līdzīgu ierīci, bet no plastmasas izgatavojiet kombainu, kas augiem nekaitēs.
3. solis
Dzērvenes labāk savākt pa vienai ogai, ievietojot tās spaiņos. Uzvedieties ļoti piesardzīgi. Galu galā tas aug mitrājos, tāpēc ir iespēja iekrist purvā. Pēc šīs ogas mežā jādodas uzņēmumā, nevis vienam un jāņem līdzi plāksne. Šī ir gara, un pats galvenais, spēcīga nūja. Sajūtiet zemi tur, kur vēlaties ar to stāvēt, un tad vienkārši uzkāpiet uz tās ar kājām.
4. solis
Pēc auglīgas pastaigas, pārnākot mājās, sakārtojiet ogas. Šķirojiet gružus, žāvētus paraugus. Ja jums ir ietilpīga saldētava, ievietojiet dzērvenes mazos maisiņos un uzglabājiet tās tur. Tad jebkurā laikā jūs varat paņemt daļu ogu, neatkausējot tās visas. Galu galā atkārtota sasaldēšana vislabākajā veidā neietekmē augļu kvalitāti.
5. solis
Knābis ir lieliski uzglabāts + 4 ° C temperatūrā. Pēc tam, kad esat to sakārtojis, ielieciet to caurdurī, noskalojiet ar vēsu ūdeni. Izdaliet 3 litru burkās gandrīz līdz kaklam. Ielejiet atdzesētu vārītu ūdeni un ielieciet ledusskapī. Šajā formā dzērvenes paliks līdz nākamajai ražai. Pirms sala iestāšanās jūs varat glabāt burkas uz iestiklotās lodžijas skapī.
6. solis
Dažas ogas ierīvē ar cukuru. Šajā formā dzērveņu derīgās īpašības nezudīs līdz pavasarim. Nomazgātās un žāvētās dzērvenes ievieto blenderī un labi sasmalcina. Pievienojiet 2 daļas cukura 1 daļai masas. Ievietojiet burkās, aizveriet tos ar plastmasas vākiem. Uzglabāt istabas temperatūrā tumšā vietā.
7. solis
Kad jūs lasāt dzērvenes, atdaliet lielākās. Noskalo, nosusini un ievieto maisot olu baltumu. Ielejiet pūdercukuru uz paplātes. Ar perforētu karoti izņem dzērvenes, liek uz paplātes un viegli sakrata, lai pulveris no visām pusēm pārklātu ogas. Žāvējiet ogas, līdz cukura slānis izžūst, ielieciet tās kartona kastēs. Šajā formā arī dzērvenes tiks lieliski saglabātas.
