Šī zupa ir viena no plaušām, tajā nav gaļas, tikai rīsi. Zupas biezumu var noregulēt, pievienojot vairāk vai mazāk dārzeņu. Trauku gatavo diezgan ātri, un produkti tam gandrīz vienmēr ir pie rokas.
Tas ir nepieciešams
- • ¼ liela kāpostgalva;
- • 1-2 burkāni;
- • 2-3 kartupeļu bumbuļi;
- • 1 svaigs tomāts;
- • 2 sīpoli;
- • 40-50 g sviesta;
- • pusi glāzes vārītu rīsu;
- • sāls un zaļumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Grieziet kāpostu galvas ceturto daļu ar nazi plānās sloksnēs, ja virtuves inventārā ir smalcinātājs, tad kāpostu griešanas process būs ātrāks, kāpostu sloksnes būs kārtīgākas un plānākas. Visus sasmalcinātos kāpostus ievieto katliņā.
2. solis
Ar dārzeņu mizotāju noņemiet mizu no burkāniem, sagrieziet tos "kubiņos", ielieciet tos kastrolis pie kāpostiem. Sasmalcinātus dārzeņus ielej ar aukstu ūdeni (pārvietošana pēc jūsu ieskata), ielieciet uguni (vidēji) un pagaidiet, līdz šķidrums vārās.
3. solis
Lielu gaļīgu tomātu applaucē ar verdošu ūdeni un noņem no tā mizu; pirms tam tomātam no divām pretējām pusēm jāveic krustveida griezumi. Pēc šīs procedūras ādai vajadzētu atdalīties bez problēmām. Tomātu mīkstumu sagriež kubiņos.
4. solis
Nomizotos kartupeļu bumbuļus, tāpat kā burkānus, sagrieziet kubiņos, ievietojiet caurdurī, noskalojiet no cietes, kas ir izveidojusies zem tekoša vēsa ūdens.
5. solis
Ūdens pannā ir vārījies, tur var nosūtīt sagatavotus kartupeļus.
6. solis
Kamēr dārzeņi vārās, iemetiet sviesta gabalu iepriekš uzkarsētā pannā, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
7. solis
Tad ielejiet tvaicētos rīsus pannā. Pirms klāšanas ieteicams kādu laiku turēt ūdenī (tas attiecas uz jebkura veida rīsiem). Maisa ar dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes, izslēdz uguni.
8. solis
Pannas saturu ielej katliņā ar topošo zupu, pievieno sāli. Pagatavojiet ēdienu, līdz graudaugi un dārzeņi ir gatavi. Uz šķīvja zupu var garšot ar pipariem un zaļumiem.
