Liķieris ir viens no garšīgākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Bet maz zina, ka ne mazāk gardu liķieri var pagatavot mājās, jums vienkārši jāzina daži sagatavošanas noslēpumi.
Tas ir nepieciešams
- Cukurs
- Vanilīns
- Ingvers
- Kanēlis
- Mīļais
- Alkohols
- Ozola miza
- Krēms
- Kondensētais piens
- Olu dzeltenumi
- Kafija
- Ūdens
- Emaljas trauki
- Mikseris
Instrukcijas
1. solis
Pašā sākumā jums jāsagatavo karamelizētais cukurs. Lai to izdarītu, jums jāņem 3-4 ēdamkarotes cukura un jāsadedzina uz uguns, līdz tas ir tumši brūns.
2. solis
Tad jums jāsajauc sastāvdaļas traukā. Pāris maisu vanilīna, mazāk nekā puse sausā pulvera ingvera, nedaudz kanēļa uz naža gala, divas tējkarotes medus, kaudzīti tējkarote ozola mizas. Un jums tas jāaizpilda ar 400 gramiem 60 grādu spirta.
3. solis
Pēc tam jums ir jāuzstāj iegūtais maisījums 5-6 dienas, periodiski kratot pudeli. Pēc nedēļas maisījums labi jāfiltrē caur vairākiem marles slāņiem.
4. solis
Tad pēdējā sajaukšana. Jums jāsagatavo 1 litrs 10% krējuma, kārba laba iebiezināta piena, divi rūpīgi atdalīti dzeltenumi, 2 tējkarotes kafijas, izšķīdinātas 1/2 ēdamkarotē ūdens.
5. solis
Jums būs nepieciešama liela emaljas bļoda un maisītājs. Vispirms jums jāielej 0,5 litri krējuma un 2 olu dzeltenumi, pēc tam sakuliet līdz viendabīgai masai. Tad pievieno iebiezinātu pienu un izšķīdinātu kafiju. Atkal pārspēt. Pievieno atlikušo puslitru krējuma. Beat. Beigās pievieno 400 gramus saspringtas tinktūras, sakuļ.
Pašās beigās pievienojiet vaniļas cukuru ar ātrumu 1,5 paciņas uz 1,5 litriem liķiera.
6. solis
Pēc tam dzērienu ielej burkā, korķī un ievieto ledusskapī 4-5 dienas. Pēc šī perioda filtrējiet un patērējiet ar prieku.
