Kāpostu ruļļi ir viens no garšīgākajiem krievu virtuves ēdieniem, kas var kļūt par galveno jūsu svētku galdā un raksturot jūs kā apbrīnojamu saimnieci! Tajā pašā laikā pildīti kāposti ir veselīgs ēdiens. Jā, veselīgi un ar zemu kaloriju daudzumu! Galu galā gaļa, rīsi un dārzeņi ir ideāls trio, un kāposti satur lielu daudzumu vitamīnu un sautējot nezaudē savas derīgās īpašības. Bet daudzas mājsaimnieces bieži neuzdrošinās gatavot kāpostu ruļļus, uzskatot, ka ir nepieciešams "pārāk sajaukt". Apskatīsim vienkāršu un ātru veidu, kā pagatavot pildītus kāpostus, un tie kļūs par biežu ēdienu uz jūsu galda!
Tas ir nepieciešams
- - kāposti (1 vidēja kāpostu galva);
- - mārciņa maltas gaļas (jebkura, bet labāka par liellopa gaļu);
- - 1/3 tase rīsu;
- - 2 sīpoli;
- - 1 burkāns;
- - 2-3 tomāti;
- - 1 ola;
- - sāls;
- - pipari;
- - lauru lapa.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet visu kāpostu saldētavā. Vēlams 1-2 dienas. Bet, ja viņa divas nedēļas sēž saldētavā, būs vēl labāk.
Pusdienas pirms kāpostu ruļļu vārīšanas mēs izņemam kāpostus no saldētavas un ļaujam tiem atkausēt. Lūk, mūsu noslēpums! Nav nepieciešams gatavot kāpostus, izplatot ne visai patīkamo smaržu, kas pavada ēdiena gatavošanu, visā dzīvoklī, jums nav jāuztraucas, ja kāposti ir pagatavoti vēlamajā pakāpē un vai loksnes satīsies bez plīsumiem.
Vienkārši izņemiet kāpostus no saldētavas, un pēc tam, kad mūsu sniega karaliene būs atkususi, lapas viegli un dabiski atdalīsies no tā un kļūs ļoti mīkstas un smalkas kā zīds.
2. solis
Pagatavojiet rīsus. Pievienojiet to maltajai gaļai, kā arī pievienojiet tur smalki sagrieztu sīpolu, sāli, piparus, vienu neapstrādātu olu un samaisiet.
Gatavo malto gaļu mēs izklājam uz kāpostu lapām, iesaiņojot ruļļos. Katru ruļļu viegli apcep uz pannas, apmēram 2 minūtes vienā kāpostu rullītī.
3. solis
Trīs burkāni uz rīves, smalki sagriež vienu sīpolu, sasmalcina tomātus blenderī (jūs varat iztikt arī bez tiem), visu sajauciet masā, nedaudz apcepiet to 5 minūtes. Katliņā ielieciet pildītos kāpostus, virsū - masu un piepildiet to ar ūdeni tā, lai tas būtu 1 cm pārklāts ar mūsu kāpostu ruļļiem. Sāls, pipari, pievieno pāris lavrushka lapas. Atliek tikai pārklāt pannu ar vāku un likt uz lēnas uguns apmēram stundu. Labu apetīti!
