Šīs receptes svarīgākais ir tas, ka streusel būs ne tikai augšpusē, bet arī cupcake iekšpusē!
Tas ir nepieciešams
- Par cupcake:
- - 2 olas;
- - 170 g sviesta;
- - 160 g skāba krējuma;
- - 200 g miltu;
- - 200 g cukura;
- - 0,5 tējk sāls;
- - 0,5 tējk soda;
- - 0,5 tējk cepamais pulveris;
- - liels ābols.
- Streusel:
- - 100 g valriekstu;
- - 100 g cukura;
- - 0,5 tējk kanēlis;
- - 60 g miltu;
- - 60 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Sāksim ar streusel izgatavošanu! Izmantojiet virtuves kombainu, lai sasmalcinātu valriekstus ar kanēli un cukuru. Atstājiet dažas ēdamkarotes sausā maisījuma, bet pārējo sasmalciniet ar miltiem un aukstu sviestu līdz rupjam stāvoklim. Ielieciet ledusskapī.
2. solis
Iepriekš izņemiet olas un sviestu mīklas pagatavošanai no ledusskapja - visām kūku mīklas pagatavošanas sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā.
3. solis
Ielieciet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 170 grādiem. Eļļojiet taisnstūrveida kūku pannu un izklājiet ar cepamo papīru.
4. solis
Sakuļ mīksto sviestu. Pievieno visu cukuru un atkal sakuļ līdz pūkainumam. Pātagošanas procesam vajadzētu ilgt vismaz desmit minūtes. Pievienojiet olas pa vienai, pēc katras sitot ar nelielu ātrumu.
5. solis
Atsevišķi izsijā miltus ar cepamo sodu, sāli un cepamo pulveri.
6. solis
Nomizojiet un sagrieziet ābolu plānās šķēlēs.
7. solis
Eļļas maisījumam pievieno pusi miltu, pēc tam pusi skāba krējuma, atkal pusi miltu un pusi skābo krējumu. Pēc katras reizes rūpīgi samaisiet līdz vienmērīgai, lēnām un viegli.
8. solis
Ielieciet pusi mīklas sagatavotajā veidnē, apkaisa ar uzliktajiem riekstiem uz augšu, ielieciet slāni ābolu šķēles un pārlejiet pārējo mīklu. Liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
9. solis
Izņemiet kūku no krāsns, apkaisa ar streusel un atgriezieties krāsnī apmēram pusstundu.
