Smalka mīkla, saldie āboli, medus - tieši tas padarīs jūsu rudens dienas gaišākas!
Tas ir nepieciešams
- - 350 g miltu;
- - šķipsniņu sāls;
- - 1, 5 tējk cepamais pulveris;
- - 150 g sviesta;
- - 150 g cukura;
- - 1 citrons;
- - 4 saldie āboli;
- - 2 olas;
- - 170 ml piena;
- - 2 ēd.k. mīļā.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš izņemiet sviestu un olas no ledusskapja: tiem jābūt istabas temperatūrā, un sviestam vajadzētu mīkstināt.
2. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuļiet ar putojamo slotiņu līdz stingrībai. Ielieciet ledusskapī.
3. solis
Mīkstināto sviestu sakuļ virtuves kombainā, pievienojot cukuru vieglā gaisīgā krēmā. Eļļas maisījumam pievieno dzeltenumus un atkal samaisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Noņemiet miziņu no citrona un izspiediet sulu. Pievienojiet mizu krēmveida maisījumam un pagaidām atlieciet sulu.
5. solis
Miltu, cepamo pulveri un sāli iesijā lielā traukā. Sviesta un dzeltenuma maisījumā pa vienam pievienojiet pienu un sausās sastāvdaļas. Pēc katras pievienošanas labi sakaujiet.
6. solis
Pievienojiet saputoto olu baltumu pārējām sastāvdaļām un viegli samaisiet.
7. solis
Ābolus sagriež plānās šķēlēs.
8. solis
Ielejiet mīklu veidnē (vispirms ieeļļojiet to ar sviestu un apkaisa ar miltiem) un uz augšu ielieciet ābolu šķēles. Ja vēlaties, apkaisa kūku ar nedaudz cukura virsū un nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz stundu.
9. solis
Katliņā uzkarsē medu un citrona sulu. Sajauc līdz viendabīgai masai. Kad pīrāgs ir gatavs, pārlej iegūto mērci. Ļauj nostāvēties 5-7 minūtes un pasniedz siltu.
