Viegla, mēreni salda ābolu kūka būs patīkams pārsteigums jūsu viesiem un ģimenes locekļiem. Recepte ir diezgan vienkārša, taču gatavošanas process prasīs zināmu laiku. Kūkas pagatavošanas īpatnība ir tā, ka to nav nepieciešams cept.
Tas ir nepieciešams
-
- Kūkai:
- 60g vaniļas rīvmaizes
- 20g mandeles
- 50g sviesta
- 2 ēdamkarotes cukura
- Krēmam:
- 3 tējk želatīns
- 65 ml. ūdens
- 1 citrons
- 250g maskarpones
- 60g cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas cukura
- 2 ēdamkarotes ābolu sulas
- 150g krēms
- Ābolu želejai:
- 2 āboli-190g
- 180 ml. ābolu sula
- 3 ēdamkarotes citrona sulas
- 3 tējk želatīns
- 65 ml. ūdens
Instrukcijas
1. solis
Viegli apcep mandeles pannā.
2. solis
Blenderī samaļ mandeles un krekerus.
3. solis
Pievieno sviestu un cukuru un samaisa.
4. solis
Ielieciet maisījumu veidnē un atdzesējiet, lai sacietētu.
5. solis
Lai pagatavotu krēmu, želatīnu 10–12 minūtes iemērc aukstā ūdenī.
6. solis
Citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves un izspiež sulu no citrona.
7. solis
Apvienojiet maskarponi, cukuru, miziņu un citronu sulu.
8. solis
Sildiet ābolu sulu kopā ar želatīnu.
9. solis
Kad želatīns izšķīst, noņemiet no uguns un, pievienojot nelielās porcijās, sulā iemaisiet maskarpones krēmu.
10. solis
Sakuļ krējumu un maigi apvieno ar krējumu.
11. solis
Ielieciet krēmu uz kūkas, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 1, 5-2 stundas.
12. solis
Kamēr krēms sacietē, sagatavo ābolu želeju.
13. solis
Mērcē želatīnu aukstā ūdenī 10-12 minūtes.
14. solis
Noskalojiet ābolus, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjas rīves un apkaisa ar citronu sulu.
15. solis
Uzkarsē ābolu sulu, pievieno tam sarīvētos ābolus.
16. solis
Ābolus vāra 2-3 minūtes un pievieno želatīnu.
17. solis
Karsē, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
18. solis
Maisījumu atdzesē istabas temperatūrā.
19. solis
Atdzesētu želeju pārlej ar krējumu un ievieto ledusskapī 2 stundas.
