Laba ķirbja izmantošana ir pagatavot garšīgu pīrāgu. Pašmāju cepamo izstrādājumu aromāts neviļus pievilina galdā visus mājsaimniecības locekļus, un pat bērni, kuri ne vienmēr ēd šo dārzeņu citā formā, mīlēs košo ķirbju delikatesi.
Sastāvdaļas:
- 200 g cukura;
- 2 vistas olas;
- 200 g ķirbja;
- 500 g miltu;
- 1 šķipsniņa kanēļa
- dārzeņu eļļa;
- 1 tējkarote cepamā soda;
- sāls pēc garšas, maizes drupatas.
Sagatavošana:
- Uz rupjas rīves sarīvē lielu sulīgu ķirbja gabalu, izmēra tā, lai iegūtu glāzi. Ielieciet ķirbi dziļā traukā, kurā būs ērti mīcīt mīklu.
- 2 olas salauž atsevišķā traukā, sakuļ, pievieno sarīvētajam ķirbim.
- Iegūtajai masai pievieno glāzi cukura, labi samaisa. Lai iegūtu garšu, varat pievienot tējkaroti vaniļas cukura.
- Pagatavojiet maisījumu ar šķipsnu malta kanēļa, tējkaroti soda (soda var aizstāt ar cepamo pulveri). Nedaudz sāls. Ja kūkā nepatīk sāls un salduma kombinācija, varat izlaist sāli. Bet to parasti pievieno, lai uzlabotu garšu.
- Pievienojiet augu eļļu bez smaržas.
- Izmēriet 500 gramus miltu, labi iesijāiet ķirbju maisījumā. Rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cepšanas trauka apakšā ielieciet nedaudz maizes drupatas. Kūkas veidnes optimālais diametrs ir 20–22 cm. Ja izmantojat silikona veidni, krekeri nav jāizmanto.
- Kūka jums jācep 40 minūtes. Vēlmi nosaka, caurdurot izstrādājumu ar koka nūju. Kad kūka ir gatava, uz tās nepaliks mīklas pēdas. Pasniedziet pīrāgu ar biezu krējumu.
