Vistas gaļu var pagatavot dažādos veidos. Piemēram, sautējums ar dārzeņiem krējumā. Šāds ēdiens rotās jebkuru svētku galdu, un tas tiek gatavots diezgan ātri.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas krūtiņas 500 g;
- bulgāru pipari 1 gab;
- sīpols 1 gab;
- burkāni 1 gab;
- skābs krējums 100 g;
- kurkuma;
- paprika;
- sāls;
- pipari;
- dilles.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu šo ēdienu, paņemiet vistu, varat izmantot arī vistas krūtis. Noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli. Labāk ir ņemt atdzesētu gaļu. Ja gatavosiet no saldētas pārtikas, vispirms to atkausējiet. Labāk ir gaidīt, kamēr gaļa pati pazudīs, bet, ja laiks iet uz beigām, varat izmantot mikroviļņu krāsni.
2. solis
Uz griešanas dēļa sagrieziet vistas krūtis lielos gabaliņos, pievienojiet sāli, piparus, kurkumu un papriku. Atcerieties nedaudz ar savām rokām, lai putns absorbētu garšvielas. Ielieciet iepriekš uzkarsētu pannu ar augu eļļu, apcepiet lielu karstumu 5-7 minūtes no abām pusēm.
3. solis
Paņemiet vidēju burkānu, nomizojiet, nomazgājiet, sagrieziet mazos kubiņos. Nomizotos sīpolus sagriež pusgredzenos vai sloksnēs. Notīriet papriku, noskalojiet un sagrieziet sloksnēs. Šādi sagatavotus dārzeņus ielieciet iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu un apcepiet.
4. solis
Gaļu un sagatavotos dārzeņus liek katliņā. Pievieno nedaudz ūdens, sāli un piparus, pārklāj un vāra uz vidējas uguns apmēram 10-15 minūtes.
5. solis
Sajauciet skābo krējumu ar smalki sagrieztām dillēm. Principā jūs varat izmantot jebkuru zaļumu, bet dilles satur daudz ēterisko eļļu, kas var uzlabot aromātu un garšu. Ielieciet maisījumu virs mājputniem ar dārzeņiem un atstājiet uz uguns pāris minūtes. Garšīga sautēta vistas gaļa ar dārzeņiem krējumā ir gatava. Piedevai varat piedāvāt kartupeļus vai vārītus rīsus. Pirms pasniegšanas pārlejiet mērci ar trauku un izrotājiet ar svaigu zaļumu zariņiem. Arī apļās sagrieztas olīvas izskatīsies lieliski.
