Aknas ir ārkārtīgi noderīgs produkts, ko var lietot pārtikā gandrīz jebkuras slimības gadījumā. Pareizi pagatavojot, tas ir ļoti maigs, garšīgs un apmierinošs. No liellopu aknām pagatavotā pastēte palīdzēs jebkurā situācijā. To var pagatavot gan ikdienas maltītei, gan svētku galdam.
Tas ir nepieciešams
- - liellopa aknas 500 g
- - sīpoli 2 gab
- - burkāni 1 gab
- - sviests 100 g
- - tauku krēms 50 ml
- - sāls pēc garšas
- - pipari pēc garšas
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam gatavot pastēti, ārstējot aknas. Mēs pasargājam gabalu no visām plēvēm un vēnām, sagriežam apmēram 3 cm lielos gabaliņos. Tajā pašā laikā mēs izņemam sviestu no ledusskapja un atstājam to istabas temperatūrā.
2. solis
Mēs tīrām sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu, berzējiet burkānu uz rupjas rīves. Mēs visu nododam līdz zeltaini brūnai. Vienlaicīgi apcepiet aknu gabalus līdz zeltaini brūnai un nogādājiet to gatavībā.
3. solis
Sagatavošanās posms ir beidzies. Tagad mēs ņemam gaļas mašīnā un caur to izlaižam nedaudz atdzesētus ceptus aknu gabalus. Labi samaisa.
4. solis
Attīrītajām aknām pievienojiet sautētus sīpolus ar burkāniem un sviestu istabas temperatūrā. Visu kārtīgi samīca un pievieno nedaudz bieza krējuma. Pastētei vajadzētu atgādināt ļoti biezu pankūku mīklu. Sāls un pipari pēc garšas. Pievieno garšvielas.
5. solis
Mēs paņemam skaistu dziļu trauku un ieliekam tajā pastēti, liekam ledusskapī vismaz uz 3 stundām, vēlams vairāk.
