Vistas aknu pastēti, protams, var iegādāties jebkurā veikalā, kas ir ļoti ērti. Tomēr šāda pasta, visticamāk, satur daudzas kaitīgas piedevas, krāsvielas un garšas pastiprinātājus. Bet pašmāju pastēte ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas aknu;
- - 250 g vistas sirdis;
- - 2 sīpolu galvas;
- - 1 burkāns;
- - kaltētas dilles;
- - sāls, pipari un garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet vistas aknas un pārbaudiet, vai nav zaļu plankumu un žultspūšļa. Tas ir ļoti svarīgi, jo žults var sabojāt trauku, piešķirot tam rūgtu garšu, nepatīkamu smaku un šausmīgu krāsu.
2. solis
Noskalojiet vistas sirdis, atstājot tauku slāņus (tie padarīs pastēti maigāku un maigāku pēc garšas).
3. solis
Ievietojiet vistas aknas ar sirdīm, sasmalcinātu sīpolu un burkāniem lielos gabaliņos multivarkas bļodā, iestatiet režīmu "Sautējums" un iestatiet gatavošanas laiku uz divām stundām. No blakusproduktiem vajadzētu izdalīties pietiekami daudz šķidruma, bet, ja gatavošanas procesā tas iztvaiko, tad bļodā būs jāpievieno nedaudz vārīta ūdens.
4. solis
15 minūtes pirms gatavošanas programmas pievienojiet melnos piparus, žāvētas dilles, sāli un garšvielas pēc garšas.
5. solis
Pēc skaņas signāla ļaujiet saturam atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam visu sakuliet, līdz iegūst viendabīgu masu. Iegūtais pastēte ir gatava ēst.
