Āboli ir ļoti garšīgi un veselīgi augļi, kas satur daudz vitamīnu, minerālvielu, pektīnu un augu šķiedras. Šiem saldajiem, skābajiem vai saldajiem un saldajiem augļiem ar zaļām, dzeltenām un sarkanām mizām praktiski nav kontrindikāciju. Tomēr ir cilvēki, kuriem nav atļauts ēst ābolus veselības stāvokļa vai citu pārliecinošu iemeslu dēļ.
Āboli ir unikāli augļi, kas vairumam pazīstami, ja ne no dzimšanas, tad jau no agras bērnības. Tos ēd svaigu, izspiestu sulu, pievieno salātiem, ievārījumam, kompotiem, cep cepeškrāsnī vai žāvē ziemai. Tomēr ne visi zina, ka ābolu mīkstums un miza var būt ne tikai izdevīga, bet arī kaitīga cilvēka ķermenim. Tāpēc ikvienam ir jāzina, kam nevajadzētu ēst ābolus, un kādas kontrindikācijas pastāv šiem garšīgajiem augļiem pret dažādām nopietnām slimībām.
Ābolu priekšrocības
Gan skābo, gan saldo ābolu labvēlīgās īpašības tiek attiecinātas uz šo augļu unikālo sastāvu. Katrs auglis neatkarīgi no šķirnes satur:
- pektīnam, kas noārda holesterīnu, ir choleretic un atjaunojošs efekts;
- augu šķiedra, kas uzlabo zarnu darbību, izraisot ātru sāta sajūtu, tas ir, samazinot apetīti, kas ir svarīgi, zaudējot svaru;
- vitamīni C, P, E, B, piedaloties dažādos dzīves procesos, palielinot imunitāti un novēršot vitamīnu deficīta attīstību jebkurā gada laikā;
- mikroelementi, kas palielina hemoglobīna līmeni (dzelzs), samazina nervu uzbudināmību (magnijs), stiprina kaulus un zobus (kalciju, fosforu), uzlabo sirds darbību (kālijs),
- tanīni, noņemot no ķermeņa smago metālu sāļus, atbrīvojot no iekaisuma;
- antibakteriālie fitoncīdi, kas palīdz cīņā pret saaukstēšanos;
- antioksidanti un skābes (ābolskābe, vīnskābe), kas noārda taukus un atvieglo kuņģa darbu.
Iespējamais kaitējums
Neskatoties uz ieguvumiem, āboli var nodarīt ievērojamu kaitējumu pat veselīgam cilvēkam. Jums nevajadzētu ēst tos lielos daudzumos un tiem, kas ievēro diētu, it īpaši, izvēloties badošanās "ābolu" dienu. Šķiedrvielu klātbūtnes dēļ āboli var izraisīt bērna un pieaugušā kolīta saasināšanos, gremošanas traucējumus un vaļīgu izkārnījumu. Maksimālais daudzums, ko atļauts ēst dienā, ir 2-3 svaigi augļi.
Šeit ir vēl daži iemesli, kāpēc jums nevajadzētu ēst ābolus, ja varat, bet ļoti uzmanīgi.
- Cilvēkiem ar gastrītu vai kuņģa čūlu nav ieteicams ēst ābolus lielā skābes satura dēļ, kas saasina slimību. Turklāt maksimālais vīnskābes un ābolskābes daudzums ir sarkanās šķirnēs, tās nedrīkst lietot čūlas.
- Dzeltenajos, sarkanajos un zaļajos augļos atrodamais cukurs bojā zobu emalju, izraisot zobu bojāšanos. Tāpēc pēc tam, kad augļi ir apēsti, noteikti izskalojiet muti ar ūdeni. Arī cukura līmeņa dēļ cukura diabēta slimniekiem nav atļauts ēst sarkanās šķirnes.
- Pārmērīgs patēriņš izraisa palielinātu kuņģa sulas ražošanu, provocē palielinātu gāzes ražošanu, sāpīgu vēdera uzpūšanos.
- Ābolu sēklas satur daudz joda un ciānūdeņražskābes, kas tiek uzskatīta par indīgu. Tāpēc nav ieteicams tos norīt un košļāt.
- Augļi, kas tiek pārdoti ziemā un agrā pavasarī, satur daudz nitrātu, ķīmisko vielu, ko izmanto ātrai augšanai, nogatavināšanai un ilgam glabāšanas laikam. Lai saglabātu reprezentablu izskatu, mizu pārklāj arī ar vasku, kas piešķir spīdīgu spīdumu.
- Bērniem līdz 9-10 mēnešu vecumam vispār nedrīkst dot augļus kartupeļu biezeņa, sulas veidā, jo tie satur zīdaiņiem kaitīgas skābes. Vielas izraisa kolikas, fermentāciju kuņģī, vēdera uzpūšanos, caureju, sāpes un šķiedrvielas var pat izraisīt zarnu aizsprostojumu zīdaiņiem.
- Āboli ir pilnīgi kontrindicēti tiem, kam ir alerģija pret tiem vai kuriem ir individuāla nepanesamība.
Lai mazinātu kaitējumu, jums jāizvēlas zaļās vai dzeltenās krāsas augļi (sarkani ir visalerģiskākie), bez mizas un serdes, sēklas un jāizmanto tie cepti.
Īsi secinājumi
Lai nekaitētu ķermenim, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:
- retāk pērk augļus ziemā lielā ķīmisko vielu dēļ;
- nekādā veidā nedodiet ābolus bērniem līdz 1 gada vecumam;
- nomainiet svaigus augļus ar ceptiem, noņemot mizu un sēklas;
- dienā ir ne vairāk kā 2-3 gabali.
Vislielāko labumu dos zonētas šķirnes, kuras audzē viņu dārzā. Augļus, kuriem ir puves pazīmes, vispār nedrīkst ēst, lai vēl vairāk nekaitētu ķermenim.
