Olas var vārīt un cept, izmantot kā pildījumu, pievienot zupām. Atkarībā no pagatavošanas metodes un izmantotajām piedevām ēdieniem ir ļoti dažādas garšas. Neatkarīgi no sarežģītības un pievienotajām sastāvdaļām, olu ēdieni tiek pagatavoti ļoti ātri - viss process reti aizņem vairāk nekā 15 minūtes.
Instrukcijas
1. solis
Olu ēdieni ir sadalīti vairākos veidos. Pirmais ir olas, kas vārītas bez papildu sastāvdaļām. Tos var pagatavot cieti vārītus, "maisiņā" vai mīksti vārītus. Trauki atšķiras pēc olbaltumvielām un dzeltenuma blīvuma, kas ir atkarīgs no gatavošanas laika. Lai pagatavotu mīksti vārītas olas, pēc vārīšanas nepieciešams 3 minūtes, olas "maisiņā" vāra 5 minūtes, bet cieti vārītas - 8 minūtes.
2. solis
Vēl viena šīs kategorijas ēdienu iespēja ir sautētas olas. Olu izlaiž verdošā ūdenī, pievienojot etiķi. Tas tiek pagatavots līdz maigumam, procesā iegūstot sākotnējo nedaudz saplacināto formu. Pūtītas olas pasniedz kā buljona piedevu vai liek uz sviestmaizēm.
3. solis
Otrajā kategorijā ietilpst ēdieni ar nelielu sastāvdaļu daudzumu: sviests, ūdens, piens, garšvielas. Šajā grupā ietilpst dažādas olu kulteni un omletes. Olu kulteni var pagatavot pannā, cept cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Cepiet to augu eļļā vai sviestā un pagatavojiet diētas iespējas nonstick pannā, kurai nav nepieciešami papildu tauki.
4. solis
Omletes var būt vienkāršas, sastāv no olām, saputotas ar sodu, pienu vai krējumu. Šo maisījumu papildina ar sāli, pipariem, žāvētiem zaļumiem un cep pannā vai cepešpannā. Pareizi sagatavotam omletim ir gaisīga, smalka konsistence. Trauku pasniedz karstu un novieto uz sasildītām plāksnēm, lai nenokristu.
5. solis
Ļoti apmierinoša iespēja ir omletes, pievienojot desas, desas, sieru, sēnes, maizi, dārzeņus. Komplekts var būt ļoti dažāds. Piemēram, kompleksam omletam ar desām vispirms pannā apcep baltmaizes kubiņus un desu gabaliņus, pēc tam tos pārlej ar olām, sakuļ ar pienu un kaltētiem zaļumiem. Kad omlete ir gandrīz gatava, apkaisa to ar rīvētu sieru.
6. solis
Populārs svētku galda ēdiens ir pildītas olas. Tie ir sagatavoti vienkārši. Olas ir cieti vārītas, atdzesētas un mizotas. Katru sagriež uz pusēm un dzeltenumu noņem. To var sajaukt ar mīkstinātu sviestu, skābo krējumu, rīvētu sieru. Ir arī citas pildījuma iespējas: gaļa, zivis, dārzeņi. Tie ir izkārtoti kārtīgos slaidos olu pusēs. Banketu iespēja - olas, kas pildītas ar sarkaniem vai melniem ikriem.
7. solis
Sākotnējais olu vārīšanas veids ir to izmantošana kā pildījums. Tādā veidā olas tiek pagatavotas skotu veidā. Sajauc neapstrādātu maltu liellopu gaļu ar neapstrādātu olu, sāli un pipariem, kārtīgi samīci masu. Vāra olas, nomizo un atdzesē. No maltas gaļas veidojiet kūkas, katras centrā ielieciet veselu olu, piestipriniet kūkas malas tā, lai produkts pārvērstos par kārtīgu bumbu. Cepiet olas līdz 200C uzkarsētā krāsnī. Kad produkti ir brūni, izkārtojiet tos uz plāksnēm un pasniedziet ar svaigu vai marinētu dārzeņu salātiem.
