Strīdi par olu bīstamību un ieguvumiem turpinās jau ilgu laiku. Daži apgalvo, ka olas savā sastāvā ir neaizstājams produkts, kas organismam dod tik nepieciešamo olbaltumvielu, bet citi apgalvo, ka pārmērīgs olu patēriņš izraisa holesterīna līmeņa paaugstināšanos un līdz ar to arī sirds un asinsvadu slimību attīstību. Cik olas jūs varat ēst dienā, lai nekaitētu veselībai?
Olas ir unikāls produkts, ko bieži izmanto ēdiena gatavošanai. Vistas olas tiek vārītas, ceptas, pagatavotas omletes un tā tālāk.
Šis produkts satur daudz polinepiesātināto tauku, kā arī fosforu un kāliju, kas uzlabo nervu sistēmas un smadzeņu darbību. Olšūnās esošais proteīns ir iesaistīts hemoglobīna veidošanā, turklāt tas uzlabo matu un naglu stāvokli, un B vitamīni veicina pareizu augļa augšanu un attīstību, tāpēc olšūnas ir būtiskas grūtniecēm.
Lai atbildētu uz šo jautājumu, jums jāzina, ka ir divu veidu holesterīns: slikts un labs. Labu holesterīnu ražo mūsu aknas, tieši viņš stimulē imūnsistēmu, pateicoties viņam, tiek ražoti vitāli svarīgi hormoni, piemēram, testosterons un kortizols. Sliktais holesterīns veicina dažādu asinsvadu slimību attīstību, bet olšūnas piesātina ķermeni ar noderīgu, labu holesterīnu.
Saskaņā ar zinātnieku secinājumu, veselīga pieauguša cilvēka dienas norma ir 3 gabali dienā. Tieši šajā daudzumā, neatkarīgi no vārīšanas metodes, olas nāks tikai par labu ķermenim.
Šī produkta pieļaujamās normas ikdienas pārsniegšana var izraisīt olu saturošo barības vielu pārmērību, un pēc tam ieguvuma vietā var sasniegt pretēju rezultātu. Holīns ir tas labais holesterīns, un divas vai trīs olšūnas pilnībā sedz ķermeņa ikdienas vajadzību pēc tā. Holīna pārpalikums var izraisīt strauju asinsspiediena pazemināšanos, kas ir īpaši bīstami pacientiem ar hipotensiju. Turklāt olas ir ļoti alerģiskas, tāpēc dažiem cilvēkiem tās labāk lietot ar piesardzību.
