Protams, daudzi ir izmēģinājuši jēra gaļas bārbekjū, un viņiem ir ideja par šī ēdiena garšu. Gaļas vārīšana katlā novērš neveselīgas garozas veidošanos, un gaļa kļūst ļoti mīksta un maiga, tāpēc šādus ēdienus var ēst visi.
Tas ir nepieciešams
- -800 gr. jērs;
- - 750 gr. saldētas zaļās pupiņas;
- - 2 tomāti, 2 saldie pipari;
- - 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa;
- - milti, 1-2 ēdamkarotes skābs krējums, 50g. sviests;
- - pētersīļi, sāls, pipari.
Instrukcijas
1. solis
Pupas atkausē, nomizo, pākstis salauž vairākās daļās. Notīriet un sagrieziet sīpolus gredzenos. Cepiet to sviestā līdz zeltaini brūnai. Tomātus sagriež šķēlēs, un papriku - gredzenos.
2. solis
Mēs mazgājam gaļu un sagriež kubiņos. Ielieciet to iepriekš uzkarsētā pannā un viegli brūniniet, nepievienojot eļļu. Tad mēs pārliekam uz katlu un vāra uz lēnas uguns, pievienojot nelielu daudzumu ūdens, līdz tas ir mīksts. Pēc tam katlā pievienojiet pupiņas, papriku un garšvielas un vāriet vēl 15 minūtes.
Pēc šī laika pievienojiet tomātus un vāriet vēl 30 minūtes. līdz gaļa ir mīksta.
3. solis
Miltus atšķaida līdz viendabīgai masai skābā krējumā un ielej katlā ar gatavo ēdienu. Pasniedzot, ēdienu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
