Garšīgu jogurta bāzes mannu var pagatavot bez lielām grūtībām. Apelsīni tam pievienos sulīgumu, bet sasmalcinātas pistācijas - aromātu un papildu skaistumu. Trauka augšdaļu rotās apelsīnu ķīļi un smalki sagriezti augļi.
Tas ir nepieciešams
- - Granāts;
- - cukurs sīrupam - 2 tējk;
- - cepamais pulveris - 1 paciņa;
- - manna - 500 g;
- - cukurs - 100 g;
- - vistas olas - 4 gab;
- - jogurts 1,5% tauku - 500 g;
- - kaļķi - 2 gab;
- - sviests - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Nelielā katliņā izkausē sviestu, pēc tam atdzesē. Noskalojiet kaļķi zem karsta ūdens un sarīvējiet to traukā uz smalkas rīves. Novietojiet mizu malā. Pārgrieziet kaļķi uz pusēm un izspiediet sulu.
2. solis
Apvienojiet kausētu sviestu, cukuru, olas un jogurtu atsevišķā dziļā krūzē. Maisījumu kārtīgi sakuļ ar rokas mikseri.
3. solis
Sajauc cepamo pulveri un mannu. Maisot olu-jogurta maisījumu, pievienojiet mannu. Mīciet mīklu.
4. solis
Paņemiet kvadrātveida cepšanas trauku un pārklājiet to ar cepamo papīru. Piepildiet veidni ar mīklu un izlīdziniet to ar gumijas vārīšanas lāpstiņu.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180oC un ievieto tajā pannu un cep 45 minūtes. Pārbaudiet mīklas gatavību ar koka nūju. Ja mīkla pielīp, tad cep vēl piecas minūtes.
6. solis
Izņemiet manniku no cepeškrāsns un ar koka iesmiņu veiciet vairākas pārduršanas visā perimetrā. Pievienojiet cukuru laima sulai, palīdziet izšķīdināt. Piesātiniet mannu ar saldinātu laima sulu.
7. solis
Atdzesē mannu, nenoņemot to no formas, pēc tam uzmanīgi izņem un sagriež 24 gabaliņos. Pasniedz ar granātābolu sēklām vai citiem augļiem un ogām.
