Kad ledusskapī ir novecojušas desas vai siera paliekas, kurām vēl nav beidzies derīguma termiņš, izmantojiet tās, lai pagatavotu neparastas karstas sviestmaizes. Tās ir viegli sagatavojamas un ļoti apmierinošas.
Sastāvdaļas:
- Desa - 50 g;
- Siers - 50 g;
- Ola - 1 gab;
- Kartupeļi - 1 bumbulis;
- Sīpoli - 1 gab;
- Rudzu maize - 8 gabali;
- Dārzeņu eļļa;
- Sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
- Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet uz rupjas rīves. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet, sajauciet ar rīvētiem kartupeļiem.
- Desu var ņemt vai nu kūpinātu, vai vārītu, kas ir vairāk pēc jūsu gaumes, sagriezt kubiņos vai sasmalcināt uz rīves, pēc tam sajaukt ar kartupeļu un sīpolu maisījumu. Tajā pašā maisījumā pievienojiet sakultu olu, pēc garšas sāli, ja ne pārāk sāļu sieru, piparus. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztas dilles vai pētersīļus. Visu kārtīgi samaisa.
- Ja vēlaties, sieru sasmalciniet uz rupjas vai smalkas rīves. Rudzu maizi sagriež ne pārāk plānās šķēlēs pāri, nevis gareniski. Uz katra gabala ielieciet sagatavoto maisījumu, uz augšu apkaisa ar rīvētu sieru.
- Cepšanas traukā ielej augu eļļu un uzkarsē, pēc tam pārslēdziet siltumu uz vidēju siltumu. Ielieciet sviestmaizes pannā, vispirms ar sānu bez pildījuma un pārklājiet ar vāku, lai siers nedaudz izkausētu.
- Kad maize ir brūna, pagrieziet sviestmaizi ar špakteļlāpstiņu sānos ar pildījumu un cepiet, līdz tā kļūst maiga un zeltaini brūna.
- Ielieciet gatavās sviestmaizes uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Pasniedzot virsū, ja vēlaties, varat izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem, un, ja ir pikanti cienītāji, varat ielej karstu čili mērci.
