Daudzas mājsaimnieces baidās, ka netiks galā ar rauga mīklu. Bet šī recepte palīdzēs jums sagatavot vienkāršu kulinārijas šedevru. Soli pa solim uzzināsiet, cik viegli krāsnī pagatavot sulīgu un garšīgu rauga ogu pīrāgu.
Tas ir nepieciešams
- - piens-500 grami
- - cukurs - 1 ēdamkarote
- - sausais raugs - 1 ēdamkarote
- - sviests - 200 grami
- - sāls pēc garšas
- - malti krekeri - 2 ēdamkarotes
- - milti - 4 glāzes
- - cukurs - ogu kaisīšanai
Instrukcijas
1. solis
Pats pirmais, kas jums jādara, ir sagatavot rauga mīklu nākotnes šedevram. Jūs varat būt pārliecināti, ka tas būs šedevrs. Sildiet pieci simti gramu piena līdz nedaudz siltam, pievienojiet tam vienu ēdamkaroti cukura un rauga. Visu to maigi maisa un ielieciet siltā vietā, pārklāta ar salveti. līdz. Kamēr šīs sastāvdaļas iepazīst viens otru, pārejiet pie nākamā soļa.
2. solis
Izkausē sviestu. Vēl labāk, iepriekš izņemiet to no ledusskapja un ļaujiet tam mīkstināt bez sildīšanas. Tiklīdz raugs spēlē ar pienu, pievienojiet pusi miltu un nosūtiet viņiem sviestu. Labi samaisiet, pievienojiet otru miltu pusi. Labi samaisiet un pārklājiet ar salveti un atstājiet mīklu siltā vietā.
3. solis
Pa to laiku nodarbojies ar pildījumu. Šedevram būs nepieciešamas svaigākās ogas. Nomazgājiet tos. Atbrīvojiet ķiršu no kauliņa, pārgrieziet plūmi uz pusēm, nogrieziet asti no jāņogām. Ļaujiet papildu šķidrumam notecēt no ogām.
4. solis
Pa to laiku mīklai jau vajadzētu nākt klajā. Paņemiet mīklu, ielieciet to uz dēļa ar miltiem un nedaudz saburziet. Izgrieziet mīklas gabalu un izvelciet to uz cepešpannas izmēra. Ielieciet to uz cepešpannas, izveidojiet malas, sagrieziet lieko mīklu ar gurney. Kūku pārkaisa ar maltu rīvmaizi, uz tām liek ogas un pārkaisa ar cukuru. Rotā pīrāga augšdaļu, kā vēlaties.
5. solis
Lai iegūtu pūkainu ogu pīrāgu, ievietojiet to siltā vietā divdesmit minūtes. Pēc tam ieslēdziet cepeškrāsni, ielieciet kūku un neaizverot krāsns durvis, atstājiet kūku vēl piecpadsmit minūtes. Tad aizveriet durvis un cepiet kūku līdz maigumam.
6. solis
Kad kūka ir gatava, izņemiet to no cepeškrāsns, notīriet augšu ar sviestu un pārklājiet ar kokvilnas salveti. Tas padarīs to mīkstu.
Pēc tam pasniedziet garšīgu pīrāgu ar svaigām ogām.
