Vasaras karstumā kompots ir labs slāpju remdēšanai. Ziemā sliktos laika apstākļos tas atgādina jaukas saulainas dienas un palīdz cīnīties ar vitamīnu trūkumu. Šī delikatese bērniem ieaudzina mīlestību pret dabīgiem augļiem un ogām. Atšķirībā no veikalā nopērkamajiem gāzētajiem dzērieniem un rūpnīcas sulām, mājās gatavots kompots ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs.
Tas ir nepieciešams
-
- ogas
- ūdens
- smalkais cukurs
- panna
- stikla burkas
- piesegt
- jūrnieks
- silta sega.
Instrukcijas
1. solis
Šķirojiet ogas, atbrīvojiet tās no kātiem. Izmetiet sabojātos augļus, pārējos ielieciet caurdurī un rūpīgi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Ievietojiet caurduri katliņā, lai notecētu ūdens. Jūs varat arī apkaisīt ogas uz tīra dvieļa, kas ir izlikts uz galda.
2. solis
Ielejiet ūdeni tīrā katliņā, ielieciet to ugunī un uzvāra. Tiklīdz ūdens vārās, viegli pārnes ogas uz kastroli. Pievienojiet cukuru pēc garšas, viegli samaisiet. Izmēģiniet kompotu. Tam vajadzētu būt nedaudz saldākam, nekā jums patīk. Fakts ir tāds, ka pēc kāda laika ogas atdos savu skābi šķidrumam, un kompota garša kļūs tieši tāda, kādai tai vajadzētu būt.
3. solis
Pagaidiet, līdz kompots vārās, un noņemiet pannu no uguns, lai kompotā esošās ogas nezaudētu formu. Kompotu var izdzert uzreiz, ielejot glāzēs un iepriekš atdzesējot. Vai arī jūs varat pārklāt pannu ar vāku un gaidīt, kamēr ogas piešķir tai visu garšu. Kad panna būs sasilusi, kompotam būs pilnīga garša.
4. solis
Kompotu var pagatavot arī uz cukura sīrupa bāzes. Lai to izdarītu, ielejiet cukuru katliņā ar vārītu ūdeni un pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Iegūtajam sīrupam pievienojiet ogas, atkal uzvāriet un noņemiet pannu no uguns.
