Kad esat noguris no tradicionālajiem kompotiem, varat izmēģināt rabarberu dzērienu. Šis augs ir vitamīnu krājums. Ēdienu gatavošana ir vienkārša un ātra, un kompots izrādās smaržīgs un ļoti garšīgs.
Atsvaidzina ar nelielu skābumu. No šāda kompota ir grūti atteikties. Pagatavošana prasīs 20 minūtes. Dzēriena unikālās garšas noslēpums slēpjas galvenajā sastāvdaļā - rabarberos.
Rabarberu priekšrocības
Rabarberu kātiņos ir liels daudzums šķiedrvielu. Tas ir bagāts ar pektīniem, saharozi un cieti. Rabarberu ēdieni un dzērieni veicina kuņģa-zarnu trakta normalizēšanos. Rabarberi atdzīvina arī asinsrites sistēmu.
C vitamīns, kas atrodas rabarberos, stiprina imūnsistēmu, un K ir atbildīgs par pareizu kaulu audu veidošanos.
Šis augs satur minerālvielas, piemēram, silīciju, kalciju, kāliju.
Pat auga sakneņi ir noderīgi. Tajos esošajiem glikozīdiem ir pretiekaisuma iedarbība.
Rabarberu kompota recepte
Kompotu var pagatavot tikai no koka, tad iegūstat skābu dzērienu, kas karstumā labi remdē slāpes. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, jums būs jāpievieno citi augļi vai ogas augu stublājiem vai abi.
Kompota sastāvdaļas
- 500 g rabarberu kātiņu
- 200 g upenes vai sarkanās jāņogas
- 1 ābols
- 2 l ūdens
- 120 g granulēta cukura.
Cukura daudzumu var mainīt atkarībā no garšas izvēles. Dažiem cilvēkiem patīk saldie kompoti, citi ir neitrāli.
Kompota pagatavošanas instrukcija
- Nomazgājiet rabarberus. Nogrieziet lapas un dibenu. Notīriet kātiņus.
-
Rabarberu kātiņus sagriež 1-2 cm kubiņos.
Attēls - Nomazgājiet ābolu. Noņemiet no tā serdi. Sagrieziet augļus ķīļos.
- Jāņogas var izmantot svaigas vai saldētas. Pirms vārīšanas tas ir jānomazgā.
- Katliņā ielej ūdeni. Vāra.
- Pievienojiet ūdenim granulētu cukuru, vāriet 1 minūti.
- Rabarberi vispirms jāieliek verdošā ūdenī.
- Pēc 5 minūtēm jums jānosūta ābols uz kātiem. Pagatavojiet vēl 1 minūti.
- Mest dzērienā jāņogas. Pēc tam kompotu var droši noņemt no plīts. Pārklājiet pannu ar krāsu. Tas ļaus dzērienam labi pagatavot un kļūt aromātiskākam.
- Pirms pasniegšanas kompotu nepieciešams atdzesēt.
Šis kompots kļūs ne tikai par bērnu un pieaugušo iecienītāko dzērienu, bet arī palielinās cilvēka imunitāti.
Noderīgs padoms
Rabarberu kāti ir skābi, un tāpēc tos apvieno ar daudziem augļiem.
Augļi un ogas rabarberu garšas papildināšanai:
- Apple
- bumbieris
- apelsīns
- citrona
- persiks
- nektarīns
- plūmes
- aprikozes
- Zemeņu
- zemeņu
- ķirsis
- saldais ķirsis
- putnu ķirsis
- upenes
- ērkšķoga.
Mežrozīte un ingvers arī piešķir rabarberu kompotam patīkamu nokrāsu. Piedevas izvēle ir atkarīga no saimnieces vēlmēm. Jūs varat droši ieslēgt iztēli un vismaz katru dienu pārsteigt savu mājsaimniecību ar gardu dzērienu.
