Šis izsmalcinātais aprikožu pīrāgs priecēs tos, kuri vēlas nogaršot aromātiskas sulīgas augļu ceptas preces. Šāds deserts, kas vienkārši kūst mutē, neapšaubāmi priecēs jūsu mājas un viesus. Aprikozes var aizstāt ar citiem augļiem - nektarīniem, persikiem, āboliem, plūmēm. Jāatzīmē, ka augļi nedrīkst būt pārgatavojušies, lai tie nedotu daudz sulas.
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 1 glāze miltu
- - 1/4 tējkarotes sāls
- - 1/4 glāze cukura
- - 100 grami nesālīta sviesta
- Pildījums:
- 3/4 tases nesālītas pistācijas (bez sēnalām)
- - 1 ēdamkarote miltu
- - dažas šķipsnas jūras sāls
- - 6 ēdamkarotes cukura
- - 5 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- - 1 liela ola
- - 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- - 500 g aprikozes
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo pīrāgu mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet miltus, sāli un granulētu cukuru ar maisītāju.
2. solis
Pēc tam sviestu sagriež mazos gabaliņos un pēc tam pievieno maisītāja traukā. Maisiet vēlreiz, līdz maisījums veido gabaliņus.
3. solis
Sagatavoto mīklu pārliek 20 cm diametra cepšanas traukā, kas pārklāts ar cepampapīru. Veidnes dibenu un sānus vienmērīgi pārklāj ar mīklu. Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes, līdz tā kļūst gaiši zeltaini brūna. Tad izņem no krāsns un ļauj pilnībā atdzist.
4. solis
Lai pagatavotu pildījumu, pistācijas sasmalcina drupās, pievieno granulētu cukuru, miltus un sāli. Sviestu sagriež gabaliņos un pievieno maisījumam. To visu vajadzētu saputot ar mikseri. Tad pievieno olu un atkal maisa līdz viendabīgai masai.
5. solis
Iegūto pildījumu izklāj pa cepto mīklu.
6. solis
Sagrieziet aprikozes mazās šķēlēs un novietojiet tos uz pildījuma, kā parādīts fotoattēlā.
7. solis
Vēlreiz cep 60 minūtes cepeškrāsnī vai līdz kūka ir zeltaini brūna un zobu bakstāmais iznāk sauss.
8. solis
Pēc tam ļaujiet pilnībā atdzist, un jūs varat sagriezt kvadrātos.
