Pankūkas ir vietējais krievu ēdiens, kuru dievina gan bērni, gan pieaugušie. Bet, diemžēl, ne katra mājsaimniece var pagatavot nevainojamas sulīgas un garšīgas pankūkas. Šim ēdienam ir milzīgs recepšu skaits, taču vispirms jums jāiemācās pagatavot klasiskās pankūkas.
Tas ir nepieciešams
- piens (2 glāzes)
- olas (2 gab.)
- milti (1, 5 tases)
- cukurs (50 grami, 1/4 tase)
- sāls (1 šķipsniņa)
- etiķis 9% (1 ēdamkarote)
- soda (3/4 tējkarotes)
- saulespuķu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Nelielā traukā sajauciet olas ar cukuru un sāli un sakuliet.
2. solis
Pievienojiet šādas sastāvdaļas: piens, milti, etiķa dzēsta soda. Mēs sajaucam. Pankūku mīklai jābūt biezai, tad tā neizkliedēsies pa pannu. Labāk atstājiet mīklu ievilkties 1-2 stundas, ja šī laika nav, tad tas ir labi.
3. solis
Uzkarsē pannu ar saulespuķu eļļu. Nepievienojiet daudz eļļas, jo pankūkas izrādīsies pārāk taukainas. Mēs izklājam mīklu ar ēdamkaroti, apcep pankūkas uz vidējas uguns. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Mūsu ēdiens ir gatavs. Brokastīs to var pasniegt ar skābu krējumu, ievārījumu vai medu. Īsts ievārījums! Labu apetīti.
