Kviešu putraimos ir daudz ogļhidrātu, šķiedrvielu, mikro- un makroelementu, vitamīnu B. Viena no šīs graudaugu labvēlīgajām īpašībām ir spēja pazemināt holesterīna līmeni organismā. Iekļaujot uzturā kviešu graudaugus, jūs uzlabosiet imunitāti un gremošanu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 ēd.k. kviešu putraimi;
- - 2 glāzes ūdens;
- - 50 g sausas sēnes;
- - 1 liels burkāns;
- - 1 vidējs sīpols;
- - 50 g augu eļļas;
- - sāls pēc garšas;
- - zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Mērcē sausas sēnes karstā ūdenī un atstāj ievilkties, pēc stundas tās izņem no šķidruma, nosusina un smalki sagriež. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un sagriez kubiņos sīpolu.
2. solis
Graudaugus applaucē ar verdošu ūdeni, iztukšo ūdeni un vairākas reizes noskalo zem tekoša auksta ūdens. Tad ielieciet to katliņā un pārklājiet ar divām glāzēm vārāmā ūdens, sāls, pārklājiet un ielieciet mazu uguni. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes zem vāka, pēc tam noņemiet to un ielieciet putru līdz vārīšanai.
3. solis
Cepšanas traukā uzkarsē eļļu, apcep tajā burkānus un sīpolus līdz zeltaini brūnai. Tad dārzeņiem pievieno sēnes un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir maigs.
4. solis
Gatavo putru kārto uz šķīvjiem, virsū liek sautētas sēnes ar dārzeņiem un rotā ar dillēm vai pētersīļiem.
