Kviešu biezputras priekšrocības ir saistītas ar augsto dabisko šķiedru, labvēlīgo mikroelementu un vitamīnu saturu. Pateicoties lielajam augu olbaltumvielu saturam, tas ir lielisks enerģijas avots. Ja regulāri ēdat kviešu biezputru, varat uzlabot gremošanu, uzlabot tauku metabolismu. Turklāt šī putra ir lieliski piemērota tiem, kuri vēlas zaudēt lieko svaru - vienā porcijā ir nedaudz vairāk par 300 kcal.
Tas ir nepieciešams
-
- Kviešu putraimi;
- ūdens;
- sāls;
- sviests.
Instrukcijas
1. solis
Putras vārīšanai izvēlieties graudaugu. Ja vēlaties iegūt patiešām vērtīgu putru, kas bagāts ar visām lietderīgajām vielām, izvēlieties vismazāk pārstrādāto produktu. Tas būs krusts ar daļēji noņemtiem sēklu apvalkiem, gaiši brūni, iegareni, ar nedaudz smailiem galiem. Tieši viņa satur vislielāko noderīgo šķiedru daudzumu, kas uz ķermeni iedarbojas kā "birste". Veikalu plauktos ir kviešu pārslas tūlītējai pagatavošanai. Jums vajadzētu atteikties tos iegādāties. Pirmapstrādes procesā pārslās tiek zaudētas daudzas labvēlīgas vielas, kas raksturīgas pareizajiem kviešu putraimiem.
2. solis
Izvēlieties ēdienus, kuros tiks pagatavota kviešu putra. Vislabāk ir virtuves trauki ar čugunu vai teflonu. Putra tajā noteikti nedegs.
3. solis
Kārtojiet labību, noņemiet piemaisījumus. Noskalo aukstā ūdenī.
Kviešu biezputra var būt viskoza vai drupināta. Ja vēlaties pagatavot drupu putru, tad paņemiet 1 glāzi graudaugu uz 2 glāzēm ūdens. Uzvāra ūdeni, viegli sāli un pievieno graudaugu. Vāra uz lēnas uguns apmēram stundu. Vai arī ar tādām pašām proporcijām graudaugus vāra ar vidēju vārīšanās temperatūru apmēram 10 minūtes, pēc tam traukus ar biezputru pārvieto cepeškrāsnī un atstāj tur vārīties līdz mīkstumam zemākajā temperatūrā. Tas prasīs vēl apmēram stundu. Gatavojot drupanu putru, pašā sākumā pievienojiet eļļu. Gatavojot viskozu putru, ūdens jāņem proporcijā 1: 5. Graudaugus ielej verdošā, viegli sālītā ūdenī un vāra 20-30 minūtes.
