Klasisko biezpiena un zemeņu kombināciju var pagatavot jebkura veida desertā. Garšīgas ceptas preces iegūst, apvienojot augļus ar "groziņu" kūku.
Tas ir nepieciešams
- - formiņas groziņu cepšanai;
- - sviests 180 g;
- - milti 2, 5 tases;
- - skābs krējums 2 ēd.k. karotes;
- - cepamais pulveris 1 tējkarote;
- - zemenes 250 g;
- - biezpiens 400 g;
- - vistas ola 1 gab.
- - cukurs 150 g;
- - konservēti aprikozes sīrupā 1 kannā;
- - želeja 50 g.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet sviestu ar nazi ar miltiem, berzējiet ar rokām līdz drupām. Sajauciet skābo krējumu ar cepamo pulveri. Kad tas puto, ielej mīklā, mīca un veido mīkstu bumbiņu. Ielieciet aukstumā 30 minūtes.
2. solis
Pildījumam sakuļ olu, cukuru un biezpienu. Lai pildījums nebūtu pārāk biezs, pievienojiet konservētu aprikožu sīrupu.
3. solis
Atdzesēto mīklu sarullē kārtā, izgriež piemērota izmēra apļus un liek formās, stingri piespiež sānos un apakšā. Caururbiet dibenu ar dakšiņu. Ielieciet krējumu grozos, tos pilnībā piepildot. Cep grozus 20 minūtes 180 grādos. Atdzesējiet veidnēs līdz siltumam, pēc tam noņemiet un pilnībā atdzesējiet.
4. solis
Sagatavojiet želeju saskaņā ar instrukcijām uz maisa. Zemenes sagriež šķēlēs. Atdzesētos groziņos, kas atrodas virs biezpiena pildījuma, ielej 1-2 ēd.k. gatavas želejas karotes. Zog ar zemenēm un aprikožu gabaliņiem. Visus augļu un ogu rotājumus izlej no karotes ar želeju un ievieto ledusskapī, līdz tas pilnībā nostiprinās.
