Smaržīga piparkūku kūka, kas pārklāta ar cukura glazūru, ir brīnišķīgs gardums tējai.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g sviesta;
- - 200 g brūnā cukura;
- - 7 ēdamkarotes citrona sulas;
- - 1 maiss vaniļas cukura;
- - 4 olas;
- - 250 g zemes mandeļu;
- - 180 g kukurūzas miltu;
- - 1 maiss cepamā pulvera mīklai;
- - šķipsniņu sāls;
- - 2 ēdamkarotes rīvētas ingvera saknes;
- - šķipsniņu garšvielu maisījuma cepšanai;
- - 250 g pūdercukura.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu, rūpīgi sasmalcina mīkstinātu sviestu ar cukuru. Pievienojiet 3 ēdamkarotes citrona un vanilīna. Masai pievieno olas pa vienai, vienlaikus pēc katras olas pievienošanas visu kārtīgi samaisot.
2. solis
Pievienojiet maltas mandeles, kukurūzas miltus, nedaudz sāls un cepamo pulveri. Ingvera sakni sarīvē uz smalkas rīves un pievieno masai.
3. solis
Pievieno šķipsniņu cepamo garšvielu. Veikalā varat iegādāties gatavu garšvielu maisījumu vai pagatavot pats. Lai to izdarītu, jums vienādās proporcijās jāuzņem malts kanēlis, krustnagliņas un kardamons. mīklai jāpievieno ļoti maz garšvielu, jo pretējā gadījumā jūs varat viegli pārtraukt ingvera aromātu.
4. solis
Paņemiet 4 silikona mafinu veidnes, iesmērējiet tās ar sviestu un 2-3 reizes piepildiet ar mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un 30 minūtes cep tajā smalkmaizītes. Izņemiet veidlapas, atstājiet nedaudz atdzist. Pēc tam uzlieciet smalkmaizītes uz režģa. atstājiet uz tā ceptas preces, līdz tās pilnībā atdziest.
5. solis
Gatavos piparkūku smalkmaizītes rotā ar glazūru. Izsijā pūdercukuru caur sietu. Sajauc to ar 4 ēdamkarotēm citrona sulas. Atdzesētos smalkmaizītes pārklāj ar šo glazūru un ļauj pilnībā izžūt.
