Kotlets ir pasaules slavenais ēdiens. Garšīgi, sātīgi un veselīgi. Smalkākās liellopa vai teļa gaļas kotletes pievērsīsies ikvienam.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g gaļas (celulozes)
- - ½ gab. olas
- - 30 g sīpolu
- - 20 g cepamās eļļas
- - 150 g kartupeļu
- - 30 g augļu
- - 35 g sviesta vai 75 g mērces
- - sāls, pipari, svaigi zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Kotlets ir pasaulslavens ēdiens. Garšīgi, sātīgi un veselīgi. Smalkākās liellopa vai teļa gaļas kotletes pievērsīsies ikvienam.
2. solis
Divreiz paņemam liellopa vai teļa gaļas mīkstumu, kopā ar sīpolu izlaižam cauri gaļas mašīnai, ieliecam sāli, piparus, neapstrādātu olu un maisām, līdz izveidojas viendabīga masa.
3. solis
Gatavo masu sadaliet plakanās kūkās un katrā plakanajā kūkā ielieciet malto gaļu.
4. solis
Lai pagatavotu malto gaļu, smalki sagriež cieto olu, pievieno sīpolus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisa.
5. solis
No gaļas kūkām mēs sākam veidot kotletes apļa formā.
6. solis
Kotletes jāieeļļo ar neapstrādātu olu, velmēta smalki sagrieztā baltmaizē, apcepta dziļā tauku fritierī, pēc tam uz īsu brīdi jāliek cepeškrāsnī.
7. solis
Gatavās kotletes ielieciet uz grauzdētas maizes šķēles, pasniedzot ar kartupeļiem, konservētiem augļiem, dekorējiet ar zaļumiem.
8. solis
Pirms pasniegšanas uz kotletes uzliek sviesta gabalu vai atsevišķi pasniedz tomātu mērci.
